Question

正确的淘米方法是什么？

Answer 1

1、用凉水淘洗，不要用流水或者热水淘洗。
2、用水量，淘洗次数要尽量减少，不宜超过3遍。
3、不要用力搓洗和过度搅拌。
4、淘米前后不应浸泡，淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的水和米一同下锅。

Answer 2

大米好不好吃关键看淘米，教你正确的淘米方法，尽早提醒家里人

Answer 3

大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。

比较正确的淘米的方法是：

1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。

2、 适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。

3、 淘米不能用力去搓。

4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。