Question

辣炒花蛤简易版的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

用料  

花蛤    2斤    

姜    一小块    

干辣椒    五六个（可不要）    

蒜    五六瓣    

洋葱    四分之一个    

青椒    一个    

料酒    适量    

油    适量    

火锅底料    两小块    

辣炒花蛤简易版的做法  

• 生姜切片，大蒜切开，青椒切块，洋葱切条，干辣椒掰成段

  

• 我用的是红九九火锅料，在冰箱里冻着，切两块。我口味重，喜欢吃辣，辣椒吃的少的可以适量少放一点。

  

• 在水里加一点盐，把花蛤泡进去，泡两个小时左右，花蛤会吐沙子，中间要换水。（如果没有时间泡水的话，可以拿一个碗扣上盘子摇晃，颠一颠，重复几次，感觉沙子吐干净了就可以）

  

• 泡好后，多冲洗几次，多用手翻一翻，不要怕麻烦喔，要洗干净，我洗了五六次呢。

  

• 锅里倒适量油，油热后倒入切好的辣椒生姜等料，翻炒一分钟。

  

• 倒入花蛤，翻炒一分钟。

  

• 倒入适量料酒，翻炒两分钟。倒入料酒后会出很多汁，稍微翻炒就会发现有的花蛤已经微微张口啦。

  

• 加入火锅料，继续翻炒。因为我用的是牛油火锅底料，所以要把料翻到汤汁里，好融化入味。

  

• 翻炒中，使火锅料逐渐化进汤里。

  

• 待火锅料完全煮化，盖上锅盖，煮开，等一到两分钟，花蛤会自动张开噢😯（一般不会煮干，我每次做都是这么煮，从来没有干过锅，但是还是要留意，不要煮干噢）

  

• 煮好就可以开动啦！辣辣的海鲜配冰啤酒，一起大快朵颐吧！

  

Answer 3

• 用料  

• 花蛤 2斤

• 姜 一小块

• 干辣椒 五六个（可不要）

• 蒜 五六瓣

• 洋葱 四分之一个

• 青椒 一个

• 料酒 适量

• 油 适量

• 火锅底料 两小块

• 辣炒花蛤简易版的做法  

• 生姜切片，大蒜切开，青椒切块，洋葱切条，干辣椒掰成段辣炒花蛤简易版的做法 步骤1

• 我用的是红九九火锅料，在冰箱里冻着，切两块。我口味重，喜欢吃辣，辣椒吃的少的可以适量少放一点。辣炒花蛤简易版的做法 步骤2

• 在水里加一点盐，把花蛤泡进去，泡两个小时左右，花蛤会吐沙子，中间要换水。（如果没有时间泡水的话，可以拿一个碗扣上盘子摇晃，颠一颠，重复几次，感觉沙子吐干净了就可以）辣炒花蛤简易版的做法 步骤3

• 泡好后，多冲洗几次，多用手翻一翻，不要怕麻烦喔，要洗干净，我洗了五六次呢。辣炒花蛤简易版的做法 步骤4

• 锅里倒适量油，油热后倒入切好的辣椒生姜等料，翻炒一分钟。辣炒花蛤简易版的做法 步骤5

• 倒入花蛤，翻炒一分钟。辣炒花蛤简易版的做法 步骤6

• 倒入适量料酒，翻炒两分钟。倒入料酒后会出很多汁，稍微翻炒就会发现有的花蛤已经微微张口啦。辣炒花蛤简易版的做法 步骤7

• 加入火锅料，继续翻炒。因为我用的是牛油火锅底料，所以要把料翻到汤汁里，好融化入味。辣炒花蛤简易版的做法 步骤8

• 翻炒中，使火锅料逐渐化进汤里。辣炒花蛤简易版的做法 步骤9

• 待火锅料完全煮化，盖上锅盖，煮开，等一到两分钟，花蛤会自动张开噢😯（一般不会煮干，我每次做都是这么煮，从来没有干过锅，但是还是要留意，不要煮干噢）辣炒花蛤简易版的做法 步骤10

• 煮好就可以开动啦！辣辣的海鲜配冰啤酒，一起大快朵颐吧！辣炒花蛤简易版的做法 步骤11

• 小贴士

• 1，花蛤吐沙子的方法有很多种，泡水加盐，或者香油，或者金属勺子，或者摇晃，花蛤不喜欢这些味道和感觉，觉得不舒服就会吐沙子，以此达到清洁的目的。我只试过加盐泡水和摇晃，还是觉得颠一颠沙子吐的干净。但是颠花蛤很吵吖，我自己都嫌弃我制造的噪音～～为了吃，忍了吧。

• 2，整个过程中我没有加任何别的调料，没有加盐，酱油是因为火锅料是有咸味的，别的料味也重，所以什么都不需要再加啦。

• 3，如果家里没有火锅料，或者不喜欢牛油火锅底料，清汤的也可以，别的香辣酱、辣椒酱，都可以用的。欢迎尝试补充。

Answer 4

Answer 5

在“我的号码”中各