Question

芝麻蛋卷的做法步骤图，黑芝麻蛋卷怎么做好

Answer 1

黑芝麻蛋卷
用料
全蛋液200克
低筋面粉130克
黄油140克
糖80克
盐2克
黑芝麻10克
步骤 1
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将蛋液打散

步骤 2
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依此加入糖，盐搅拌均匀

步骤 3
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接着加入融化后的黄油搅拌均匀

步骤 4
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再筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 5
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最后加入黑芝麻，彻底伴合成均匀面糊即可

步骤 6
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搅拌成均匀面糊即可

步骤 7
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加热蛋卷模，用手离蛋卷模差不多1厘米感觉有点热热的温度，就可以开始开始制作蛋卷了

步骤 8
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挖一勺面糊放入蛋卷模中间

步骤 9
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迅速合上蛋卷模，热气会哧哧的冒出来，用筷子在盖子上面画两三个卷卷，这样烤出来的蛋卷比较薄，烤至大约30秒左右，

步骤 10
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翻面后可以打开看下，还不能卷

步骤 11
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再翻面，蛋卷边缘有淡淡的金黄色，就可以卷起来，要开始卷起来的时候翻面再卷

步骤 12
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可用两根筷子一上一下的夹住蛋卷皮的一端迅速轻轻卷起卷起后，接口在下，抽出一根筷子，把蛋卷形状整理下，不圆的地方压一压。

步骤 13
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给出的配方可以制作30根左右的蛋卷，蛋卷做好后放凉，装入保鲜盒用袋子密封好。（注：如果做好的蛋卷不脆，那就是没有烘烤熟