Question

胡萝卜炒鸡块的家常做法大全怎么做好吃

Answer 1

主料

胡萝卜2很    蒜适量    

干辣椒适量    手枪鸡腿两个    

生抽适量    淀粉一小勺    

料酒适量    香菜适量    

姜适量    盐    

胡萝卜炒鸡块的做法步骤

1. 手枪腿洗干净切小块

2. 香菜洗净，蒜处理好，用刀背拍下，姜切片，胡萝卜去皮，切滚刀块备用

3. 鸡块倒入料酒，生抽，少许盐，一小勺淀粉拌匀。

4. 油热后下姜片，干辣椒，蒜爆炒，然后倒入鸡块翻炒，待鸡块没有血水后，倒入胡萝卜炒匀，加生抽炒匀，最后加水，水没过食材

5. 大火煮开后转中火煮，胡萝卜煮烂了，就可以开大火收汁，汤汁不要全收干。出锅前1分钟加入香菜翻炒入味。
家人说这菜是胡萝卜比鸡肉好吃，汤汁比较下饭

6. 摆盘当真的很重要