红烧茄子怎么做才最好吃
19个回答
2019-06-17 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
江苏新东方烹饪学校成立于1988年，中外教师云集，中餐西餐中点西点等多课程专门授课，毕业即推荐就业，校企合作定向培养，教学设施先进，国内职业教育表率，致力于培养 “技能和高素养” 综合人才！
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用料
主料
茄子适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
醋
适量
食用油
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
红烧茄子的做法
1.
首先将茄子切成小段，如下图所示。
2.
然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。
3.
接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。
4.
然后将茄子炸成金黄，如下图所示。
5.
接着锅中放入少许的油，加入一小勺的邯县豆瓣酱，如下图所示。
6.
然后放入葱和蒜，翻炒均匀，如下图所示。
7.
接着炒出红油后加入茄子翻炒均匀，如下图所示。
8.
然后导入调好的料汁，翻炒三分钟就可以出锅了。
9.
一道美味可口的红烧茄子就做好了，希望大家能够喜欢。
主料
茄子适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
醋
适量
食用油
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白砂糖
适量
淀粉
适量
红烧茄子的做法
1.
首先将茄子切成小段，如下图所示。
2.
然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。
3.
接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。
4.
然后将茄子炸成金黄，如下图所示。
5.
接着锅中放入少许的油，加入一小勺的邯县豆瓣酱，如下图所示。
6.
然后放入葱和蒜，翻炒均匀，如下图所示。
7.
接着炒出红油后加入茄子翻炒均匀，如下图所示。
8.
然后导入调好的料汁，翻炒三分钟就可以出锅了。
9.
一道美味可口的红烧茄子就做好了，希望大家能够喜欢。
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