配制培养基要遵循哪些原则
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2018-03-30 · 关注健康,为食药安全保驾护航
环凯微生物科技
广东环凯微生物科技有限公司是广东省微生物研究所属下的国家级高新技术企业,国内食品及药品安全监测和控制高技术产品的重要研发和生产基地。产品有生物试剂、培养基、菌种、理化快检产品、化学试剂等。
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1、选择适宜的营养物质
微生物生长繁殖都需要培养基含有碳源、氮源、无机盐、生长因子、水及能源。不同的微生物对营养物质的需求是不一样的。例如自养型微生物能从简单的简单的元机物合成自身需要的糖类、脂类、蛋白质、核酸、维生素等复杂的的有机物,因此培养自养型微生物的培养基本完全可以由简单的无机物组成。
2、营养物质浓度及配比合适。
培养基中营养物质浓度合适时微生物才能生长良好,养物质过低时不能满足微生物正生长需求,浓度过高则可能微生物生长起抑制作用。
3.控制PH条件
养基的PH必须控制在一定的范围内,以满足不同类型微生物的生长繁殖或产生代谢产物。一般来讲,细菌与放线菌适于在PH7-7.5范围内生长,酵母菌和霉菌通常在PH4.5-6范围内生长。为了维持培养基PH的相对恒定,通常在培养基中加入PH缓冲剂,常用的缓冲剂是一氢和二氢磷酸盐组成的混合物。
4.控制氧化还原电位
同类型微生物生长对氧化还原电位的要求不一样,一般好氧性微生物在氧化还原电位值为+0.1V以上时可以正常生长,一般在+0.3-+0.4V宜。厌氧性微生物只能在氧化还原电位值为+0.1V以下生长。
5、原理来源的选择
在配置培养基时应尽量利用廉价且易获得的原料作为培养基的成分,特别是在发酵工业中,培养基用量很大,利用低成本的原料更体现出经济价值。
6、灭菌处理
对培养基一般采取高压蒸汽灭菌,在压蒸汽灭菌过程中,长时间高温会使某些不耐温物质遭到破坏。在配置培养基的过程中,泡沫的存在对灭菌处理不利,因为泡沫中的空气形成隔热层,使泡沫中的微生物难以杀死。因而有时需要在培养基中加入消泡沫剂以减少泡沫的产生。
微生物生长繁殖都需要培养基含有碳源、氮源、无机盐、生长因子、水及能源。不同的微生物对营养物质的需求是不一样的。例如自养型微生物能从简单的简单的元机物合成自身需要的糖类、脂类、蛋白质、核酸、维生素等复杂的的有机物,因此培养自养型微生物的培养基本完全可以由简单的无机物组成。
2、营养物质浓度及配比合适。
培养基中营养物质浓度合适时微生物才能生长良好,养物质过低时不能满足微生物正生长需求,浓度过高则可能微生物生长起抑制作用。
3.控制PH条件
养基的PH必须控制在一定的范围内,以满足不同类型微生物的生长繁殖或产生代谢产物。一般来讲,细菌与放线菌适于在PH7-7.5范围内生长,酵母菌和霉菌通常在PH4.5-6范围内生长。为了维持培养基PH的相对恒定,通常在培养基中加入PH缓冲剂,常用的缓冲剂是一氢和二氢磷酸盐组成的混合物。
4.控制氧化还原电位
同类型微生物生长对氧化还原电位的要求不一样,一般好氧性微生物在氧化还原电位值为+0.1V以上时可以正常生长,一般在+0.3-+0.4V宜。厌氧性微生物只能在氧化还原电位值为+0.1V以下生长。
5、原理来源的选择
在配置培养基时应尽量利用廉价且易获得的原料作为培养基的成分,特别是在发酵工业中,培养基用量很大,利用低成本的原料更体现出经济价值。
6、灭菌处理
对培养基一般采取高压蒸汽灭菌,在压蒸汽灭菌过程中,长时间高温会使某些不耐温物质遭到破坏。在配置培养基的过程中,泡沫的存在对灭菌处理不利,因为泡沫中的空气形成隔热层,使泡沫中的微生物难以杀死。因而有时需要在培养基中加入消泡沫剂以减少泡沫的产生。
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