Question

为什么橘子吃多了会上火？

Answer 1

冬季，市面上能看到的新鲜水果变得越来越少，但是有一种水果却成批出现在大家的视野里，那就是橘子。它不仅因为酸甜多汁的口感而受到大家的喜爱，而且其营养价值也不低。

最突出的特点就是维生素C含量较高，大概为28mg/100g。虽然比鲜枣还是差了一点，但是在整个水果家族中，算是很高的了。

但是对于橘子这种水果来说，大家普遍都害怕一个问题——吃了会上火。似乎从小时候开始接触这种水果的时候，家人就会告诉你：橘子是一种非常容易上火的食物，千万不能多吃。

但爆炸营养课堂的营养师却要告诉大家，引起大家上火的主要原因，其实根本不是橘子本身。换句话说，橘子实际上不容易引起“上火”。

“上火”其实是一个很难去定义的词汇，但是对于水果来说，引起上火的罪魁祸首就是糖。所以与其说是因为吃橘子会引起上火，不如说是吃糖引起的上火，并且是吃了太多的糖。

而橘子的含糖量其实并不高，大概在10%左右，许多水果的含糖量都比它高。比如说鲜枣，一般含糖量都在20%以上。

但是橘子吃亏在哪里呢？它酸酸甜甜的太好吃了，而且吃起来太方便，简单剥下皮就能吃。对于有些小橘子来说，很多人甚至能一口一个，所以就非常容易吃的太多。

因此，橘子本身其实并不是一个吃了会让大家容易“上火”的水果。之所以会引起上火，全是自己的原因，谁叫你一次吃这么多呢？

那么一天最多能吃多少橘子呢？根据中国居民膳食指南的推荐，每人每天新鲜水果的摄入量应为200～350g左右。换算成橘子，大概就是两个拳头大小的橘子。其实假如非常爱吃，也没有血糖困扰的话，多吃1-2个也没有太大问题，也不会引起上火。

另外，爆炸营养课堂的营养师要强调一点，吃橘子尽量不要榨成橘子汁喝，最好的方式还是直接啃。一方面来说，榨汁会让橘子的营养元素变少，比如说维生素C和膳食纤维，就会受到相当不小的损失。

另一方面，橘子榨橙汁后，含糖量会更高、升糖能力更强，更容易让大家多喝，也就更加容易“上火”，并且不利于血糖的控制。

Answer 2

会的
橘子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，经过1个月后，皮肤的颜色就会恢复正常。

Answer 3

吃桔子多容易上火的原因:又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。 据研究,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若过多过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。 橘子不宜与萝卜同食 萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。 橘子与牛奶不宜同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃橘子前后1小时内不宜喝牛奶。 饭前或空腹时不宜吃橘子 橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,饭前或空腹时吃橘子对胃不利。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。 有些孩子多吃橘子会上火 有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,儿童不要多吃橘子。若吃多时,应停食1~2周再吃。 因为橘子属于温热性食品,多吃要上火。温热性:荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、橘子、樱桃。寒凉性:香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。平性:苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠。又到了橘子红了的季节,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。 在加拿大的研究人员进行的一项研究中,16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常,依序每天喝橘子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。结果发现,每天喝橘子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝橘子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21%,叶酸水平升高18%,LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除动脉血管壁内胆固醇,防止动脉粥样硬化。研究提示每天喝橘子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢,有益于心血管健康。 世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾元素,有助于调节血压、维持正常心律。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用,可阻止动脉粥样硬化的发生和发展。 澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了48项有关柑橘类水果与疾病的研究,发现每天吃一个水果(非柑橘类)可以使发生脑卒中的危险降低4%,而每天吃一个橘桔类水果则可以使发生脑卒中的危险降低19%。这充分说明柑橘类水果具有非凡的心血管保护效应。 橘子可以常吃,但不要吃得太多,推荐每天吃1-3个橘子。一次吃得太多容易“上火”,可促发口腔炎或牙周炎,并可能出现皮肤发黄。
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Answer 4

吃橘子是会上火的。主要与橘子含有大量的糖分有关。具有味道甜美，受到大家的喜爱，但是不可避免会出现食用量多的情况，引起体内血糖较快升高以及口腔内糖分的蓄积，会自觉口渴欲饮水，当胃中积热时，甚至欲饮冷水，都是上火的表现。其实，橘子皮以及橘肉外的丝络就是很好的败火饮品，可取少量橘子皮泡水口服，或者是食用橘肉时将丝络一同嚼服，可有效减轻上火症状。

Answer 5

桔子中含有大量糖分，吃1千克桔子能产生1400卡热量。当过多吃桔子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存，人体活动的需求又消耗不掉时，就会造成体内热量供过于求的状况，引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象，也就是人们常说的"多吃桔子会上火"。另外，吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。 小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。这是因为桔子是补阳益气的食品，而小儿的体质常常是“阴常不足，而阳常有余”，桔子使“阳气”更盛，便会出现“上火”现象。因此小儿不能多食桔子。

桔子：性温味甘。含多种营养成分，维生素C和D的含量尤高。具有补阳益气等作用。能调节人体新陈代谢。

据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。