Question

周末在家做点什么不贵又不复杂的东西吃好？

Answer 1

不贵又不复杂的美食我有三道：辣炒花蛤  老姜炒鸡  麻辣牛肉。到周末了，可以在家轻松两天，吹着小风做三两个简单又不贵的精致饭菜，妥帖地照顾到自己的胃，给自己来个周末的犒赏，再惬意不过了。今天我就着重介绍他们三的做法。

辣炒花蛤

辣炒花蛤真的非常简单，而且一次可以多买点，炒一大盘，吃了也不怕胖，多放点油，葱姜辣椒花椒大火起锅，多放蒜，然后哗啦一下把花蛤放下去，炒一炒会出很多水分，转中火炒，等水收得差不多了放盐，少放一点点生抽和料酒，出锅即可~

老姜炒鸡

老姜炒鸡也简单，买一大块姜，切片，蒜、姜、红辣椒下锅，炒香之后放青辣椒（不喜欢辣椒的不放也OK，但会建议放一点提味），放鸡，炒啊炒啊炒，熟了之后起锅撒葱花，稍微放点糖~搞定~

麻辣牛肉

1、牛肉最好买牛腩，肥瘦相间的那种。

2、首先把肉放锅里，倒水没过牛肉，放一小节姜，一小勺黄酒把水烧开，然后把上面的浮沫撇净。

3、肉捞出来，温水冲净肉上浮沫。

4、准备调料，准备的调料从左至右从上到下包括：葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果、辣椒。

5、葱姜蒜先入锅翻炒。

6、把香料及火锅底料放进去翻炒。

7、放牛肉

8、加入高汤/清水，用之前焯牛肉的那个水，有油花~再加一小点黄酒和少少的醋，如果喜欢有点回甜感的话可以加冰糖。

9、追求速度就把肉放进高压锅，追求口感就拿砂锅慢慢炖，如果使用的是明火灶台的话，还可以小火慢慢烧。

10、最后肉被炖的酥烂，就可以出锅开吃了。

Answer 2

菌菇，豆腐，青菜，粉皮乱炖，放点喜欢的调料调味，个人喜欢老干妈的豆豉，营养均衡，味道回味无穷，关键适合周末懒人吃法！

Answer 3

周末可以做一下清蒸鱼

Answer 4

那就做可乐鸡翅吧，简单又好吃

Answer 5

做一条鱼就非常的不错啊。就着其他的