如何将银耳煮的更加粘稠？
准备好所有食材，鲜银耳洗净，炖煮，百合和枸杞同步泡发，一起放入壶中继续炖煮。具体操作如下：
1、准备好所有食材
鲜银耳：半朵
百合干 ：13片
枸杞：13粒
大红枣：2颗
冰糖：1块
2、鲜银耳洗净，剪碎，加水和大枣一起放入养生壶中炖煮；
3、银耳汤炖煮的时候，百合和枸杞同步泡发，在最后10分钟的时候，将泡发好的百合枸杞和冰糖一起放入壶中继续炖煮，粘稠感十足的银耳汤就熬好了；
4、完成。
扩展资料
营养价值
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益； 因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
参考资料：百度百科-银耳汤
1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。
2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。
据说银耳具有很高的营养价值。在我们的日常生活中，听说银耳最美味的食物就是银耳汤。银耳含有天然胶，可以用来做汤。
银耳汤真的滋补又健康。然而，由于银耳是一种很受欢迎的食物，所以在食用方法上有很多衍生。每种食材的搭配，每一种方法、工艺和工艺都是不同的。当然，口味和营养价值取向也明显不同。
煮银耳的最佳时间是多长？银耳怎么会厚？
因此，有人说，银耳的最佳烹调时间仍不确定，因为这与银耳的烹调方式有关。为了更好地向大家解释这个问题，笔者总结了几点银耳最佳烹调时间的知识点，希望能对大家有所帮助：
1、 银耳在高压锅中煮40分钟为最佳时间
相信大家都知道高压锅的原理，用高压锅炖银耳只需30分钟左右。当然，在煮银耳之前，你需要用温水浸泡银耳。然后将银耳放入高压锅中，加适量水，或加些枸杞，这样银耳汤的味道就更好了。
煮银耳的最佳时间是多长？银耳怎么会厚？
当压力锅开始蒸汽时，关小火，文火慢炖30分钟左右。银耳冷却后，打开盖子，放入冰糖，然后盖上盖子，用文火炖10分钟左右。
2、 用电饭锅煮银耳的最佳时间为1小时
与压力锅相比，电饭煲中银耳的烹调速度较慢，最佳时间为1小时。因为银耳是在电饭锅里煮的，所以银耳的浸泡时间必须足够长，才能保证银耳足够柔软和粘稠。此外，熬制银耳时，浸泡时间在很大程度上决定了银耳汤的质量。
煮银耳的最佳时间是多长？银耳怎么会厚？
把散落的银耳撕成小块，放入电饭锅里。然后加入适量的水，盖上盖子。煮沸后，掀开盖子继续煮大约40分钟。然后加入冰糖调味，然后继续煮20分钟左右。当冰糖完全融化后，你就可以吃了。
需要注意的是，煮银耳时，一定要煮成粘糊状，因为这样才能充分发挥银耳的营养价值。银耳含有一种天然的口香糖，对胃肠道的消化非常有帮助。银耳不同的烹调方法不同，时间的控制也不尽相同。因此，银耳的最佳烹调时间应根据烹调方法确定。
煮银耳的最佳时间是多长？银耳怎么会厚？
当然，除了银耳，也可以蒸。
