Question

超市买猪肉怎么选？

Answer 1

超市买猪肉第一，要看猪皮瞎大后边的捡逸情况哗庆，盖有蓝色印章，是合格的乱神握标准的，经过储木局简易盖章后，都是合格标准的肉，放心的肉，根据你想做的菜，选择肉的部位，比如做红烧肉就要买五花肉，炒菜买后丘，做锅包肉要买里脊，等等各种吃法。

Answer 2

首先要用眼睛看猪肉颜色正不正常，一般情喊带知况下是红里透白，其次要用手郑消触摸一下猪肉，看有没有注水之类的情况，最行贺后要选瘦肉比较多的部位，肥肉最好少买。

Answer 3

正常的新鲜猪肉，肌肉光而透，有立体感的震动感，比如用手晃动，则有传感性，脂肪洁白乎败无暗淡，注水的猪肉会让肉饥简质失去弹性，没有震动和传感，也就是用手拿起时，不会带动肉的晃动，岁肢颤肉质上也没有光泽，表面有水湿感，纹理上还是比较清晰的，但有水透之感，拿在手里也用觉重感，新鲜猪肉的下沉感较小。

Answer 4

注水肉、还有就是看猪肉上面有没有颗粒状的东西，如果有也不能买，因为那可能是猪的淋巴疾病而形成的。好的猪肉肉的纹理看起来也是很规整的，丝丝分明，没有磨过的坦敬痕迹，肥瘦颤信念茄困相间的部位，脂肪呈现的是白色或者是乳白色，而不是其它颜色，这种肉肯定是好肉无疑了

Answer 5

在超市里买猪肉的话，要看它的新鲜程度，有一些猪肉虽然表面上看起来很油光，很鲜艳，但实际上是徒了肉油，在灯光的照射下才显出那样的新液仔州鲜，这样的新鲜是不新鲜的，你要有自己的识别闹蔽度，比如说闻一闻这个肉有没有怪味？戳一戳，这个肉是不是软的？还是硬的等戚码等