柠檬对身体有什么好处和坏处？
柠檬含有许多碱性矿物质成分,但是这些碱性物质进入组织细胞之前,柠檬酸就已经开始活化酸性物质和有毒物质。
这种现象反而使得酸性和有毒物质的排除变得较为困难,为此时的排泄器官,
像是皮肤,肠子,肾脏的排泄速度赶不上酸性物质和有毒物质被活化的速度。
当这些被活化的物质无法被实时得排出体外时,便会存积在体内持续对人体造成影响,
以致于会出现酸血症或者是过敏的症状。
除非排泄器官真正能发挥正常的功能,否者胃酸过多而且体质已经是呈现酸性体质的人,会发现自己对很多食物都会产生过敏的现象。
由于柠檬和其它含有柠檬酸的水果能活化存积在体内的毒素,因此对于无法用一般正常排泄方法排除毒素最具功效。
肝功能不好时,多吃一些柠檬有助于清除积存再肝脏内的一些杂质和因为发酵而产生的毒素。
含有柠檬酸的水果固然对人体有一定正面的影响,但也会造成稀释血液的不良后果,因此吃时的时候,不得过量。
为什么蔬菜和柠檬能治疗这种疾病呢？人们首先想到的是，这些食物中必含有维持生命的某种必需物质——维生素。20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。
柠檬为芸香科常绿小乔木，原产中国喜马拉雅山麓，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，我国四川、台湾、福建、云南、广西等地也有栽培。其中四川安岳种植面积较大，占全国种植柠檬80%以上。嫩叶和花，都带紫红色，果长圆形或卵圆形，大小如鸡蛋，淡黄色，表面粗糙，顶端呈乳头状，果皮较厚，芳香浓郁，果汁较酸，但可配制饮料，还可提炼成香料。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。
药用价值 柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。
注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。
长时间喝柠檬水会伤害脾胃
对于脾胃不好的人来说，长时间喝柠檬水就伤害脾胃，并且营养不能快速消化，多喝还会伤牙齿。摄入过多会造成肠胃不适，严重者可致胃溃疡、十二指肠溃疡、糜烂性胃炎和上消化道出血。所以喝柠檬水一定要适量，副作用对身体的危害多过对身体的好处。
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扩展资料：
关于喝柠檬水的3大误区
一、泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质。
二、不能用热水
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
三、会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，我查了一下，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/0724/c85914-25334323.html"target="_blank"title="人民网—警惕！长期大量喝柠檬水或伤害肠胃">人民网—警惕！长期大量喝柠檬水或伤害肠胃
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0910/c21471-27566404-2.html"target="_blank"title="人民网—柠檬水功效多但副作用也不容忽视">人民网—柠檬水功效多但副作用也不容忽视
坏处是维生素C不能乱补，
如果持续补充维生素C过高的食物，若停止补充
有些人容易产生体内结石。
