Question

求鲍汁焖海参花胶的做法，有详细步骤最好。

听说花胶和海参都有美容养颜功效，想要长期吃，寻找一种好吃的做法。

Answer 1

食材用料：海参2个，黄花胶筒3个，香菇若干，鲍汁3勺，清水少许，生粉适量，葱蒜适量

做法：

1.提前泡发好的海参,切小块备用

2.提前泡发好的花胶，切小块；香菇也好提前泡泡软

3.热锅热油,把葱、蒜爆香（葱和蒜可先捞掉）香菇炒出香味

4.海参和花胶翻炒几下

5.取一小碗高汤（没有可用清水）加三匙鲍汁搅拌成为酱汁倒入锅中,转小火加盖焖15分钟等待入味。

最后再用一小碗水+生粉勾芡就完成

6.上碟.。可以加一点其他配菜,比如上海青、比如西兰花都是很好的搭配

我家常年吃海参，我对做海参也有一些些的经验，我之前在网上看到‖参…九°年海参，学了一些做海参的方法和鉴别泡发小知识，觉得非常有用，每天还送干海参，我领了30g，品质还不错，供您参考，希望对你有所帮助。

Answer 2

鲍汁焖海参花胶的做法
材料：香菇、海参、花胶、鲍汁、盐、生粉
做法：
1、先将海参蒸，花胶泡发，先蒸几分钟，然后放入冰水里
2、花胶提前泡一天，这样发出来比较大
3、加入花胶海参，加入香菇，一起翻炒
4、最后淋上准备好的鲍汁。放上西兰花装饰。

Answer 3

用料
海参 两个
黄花胶筒 3个
香菇 若干
鲍汁 3匙
生粉
葱
做法
1
提前2-3天泡发海参,海参泡软清理内脏后高压锅压到海参软就可以了.
2
香菇、花胶提前半小时泡软.花胶煮开水焯五分钟,捞干备用
3
热锅热油,把葱爆香后捞掉.下海参花胶翻炒几下后,把煮过海参或者花胶的水取一碗倒入炒锅,加三匙鲍汁搅拌后,转小火加盖焖15分钟.
4
最后转大火,调一点生粉水勾芡.完成.上碟

Answer 4

材料：香葱、蒜、香菇、海参、花椒、鲍汁、盐、生粉

1. 先用葱白、蒜头爆香，加入香菇翻炒出香味

2. 加入花胶海参翻炒之后取一小碗清水,加三勺鲍汁

3. 倒入锅中加入食盐,转小火焖15分钟等待入味

4. 最后再用生粉水勾芡即可