Question

世界上最好吃的菜是什么菜？

Answer 1

排骨炖小土豆

食材

500克小土豆

500克排骨

姜少许。

八角少许

冰糖少许

桂皮少许

葱少许

香叶少许

干辣椒少许

食用油适量。

做法：

1 小土豆去皮洗净，排骨切块，冷水下锅焯水

2 出锅后放入冷水里，去除浮沫后捞出沥干

3 热锅倒油，加入排骨，两面煎至微黄取出

4 利用锅内的油，放入冰糖，炒至溶化

5 放入葱段、姜片，爆香

6 再放入干红辣椒、八角、香叶，翻炒

7 加入煎好的排骨和小土豆大火翻炒

8 撒上料酒，生抽、老抽翻炒上色，加入热水，大火烧开

9 转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透

10 添加盐调味，继续小火慢炖至排骨和土豆软烂

11 大火收汁即可

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麻辣羊肚丝

食材

300克羊肚

15克红椒

各少许蒜末、葱花、香菜段

6克盐

2克鸡粉

各适量味精、料酒、生抽、花椒油、辣椒油、芝麻油、食用油

做法：

1 把洗净的羊肚切成丝。

2 洗净的红椒切成段，切开剔去籽，再切成细丝。

3 锅中注入适量清水，用大火烧开，淋上少许料酒，加入鸡粉、盐。

4 再倒入羊肚丝，拌匀，煮2分钟至羊肚断生。

5 锅中再放入红椒，煮约1分钟至食材熟透。

6 捞出煮好的食材。

7 沥干水分，放在盘中，待用。

8 把煮好的羊肚、红椒放入碗中。

9 再倒上蒜末、葱花。

10 淋入花椒油、辣椒油。

11 倒上少许芝麻油。

12 加入盐、味精、生抽。

13 拌约1分钟至入味。

14 将拌好的食材盛出装盘，撒上洗净的香菜段即可。

Answer 2

孜然羊肉

配料:羊肉500克、香菜50克、鸡蛋1个、葱姜蒜50克、孜然15克、辣椒面10克、盐10克、味精5克、白糖3克、淀粉20克、料酒10克、胡椒粉5克、老抽3克 烹饪步骤:1.将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。 2.将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。 3.锅内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油。 4.锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香。 5.再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。

6.一道美味可口，色香味俱全的孜然羊肉就展现在大家面前了。

Answer 3

最好食既菜就是自己爹爹妈咪整既菜。我最中意系自己屋企食饭。只要系妈咪煮既送。我乜都食晒呀

Answer 4

没有最好，只有更好

Answer 5