Question

这是什么菜？

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Answer 1

• 中文学名

• 苤蓝

• 拉丁学名

• Brassica oleracea var. caulorapa）

• 别    称

• 球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩

• 界

• 植物界

• 门

• 被子植物门

• 纲

• 双子叶植物纲

• 亚    纲

• 五桠果亚纲

• 目

• 白花菜目

• 科

• 十字花科

• 族

• 芸薹族

• 属

• 芸薹属

• 种

• 甘蓝

• 亚    种

• 苤蓝

Answer 2

我们这叫蔓菁，可以腌咸菜吃，就跟腌萝卜菜一样，腌出来的味道比萝卜好吃。也可以炒菜，蒸都可以。

Answer 3

这是嘎达萝卜菜，能制作嘎达丝、嘎达片小咸菜。

Answer 4

我们那里叫大头菜。

Answer 5

这是苤蓝，凉拌很好吃。