皮皮虾怎么做好吃？
皮皮虾，营养价值非常丰富，其肉质松软，易消化，是病后调养的极佳食物。
姜蒜爆炒皮皮虾
用料：皮皮虾、姜片、蒜、小辣椒、芹菜、盐、料酒、椒盐、油
1、买回来的皮皮虾先用清水泡泡，再清洗干净沥干水备用。
2、我们切好姜片，姜片需要切厚一点，因为要大火爆炒怕炒焦，蒜拍碎，小辣椒切成小圈段，爆炒皮皮虾一定要点辣味才香。最后把芹菜清洗干切成段备用。
3 、倒油热锅大家记得关健的一步，我们爆炒时不需要一滴水，所以油要多点。倒入备好的姜片，蒜和小辣椒圈炒出香味。
4、倒入皮皮虾，调至大火，开始爆炒，翻炒约1分钟后，倒入适量的料酒，盐和椒盐，盖上锅盖，开始油焖4分钟左右。
5、最后倒入备好的芹菜翻炒30秒左右就可以出锅装盘啦！
皮皮虾肉质的味道是比较鲜美，口感软嫩。其含有较高的蛋白质含量和氨基酸的种类比较全面，这也是人体需要的营养成分。
夏日大排档的当家菜，椒盐皮皮虾自家做。 免去死虾地沟油各式添加剂的危险，安全又卫生，还能做出最适合自己的口味 再配上几盘凉菜，酷夏必备。
椒盐皮皮虾的做法
1、皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分
2、葱切段、姜切片、蒜拍碎
3、锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热
4、倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s
5、全部捞出
6、再开大火，将油温重新加热到八成热
7、将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用
8、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
9、倒入事先炸好的皮皮虾
10、依个人口味加入椒盐，黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
皮皮虾怎么做才好吃？吃皮皮虾，看这个视频就够了，一学就会！
干锅椒盐皮皮虾做法很好吃哦，具体做法如下：
食材准备：新鲜皮皮虾，葱，姜，蒜，料酒，椒盐，盐，油。
具体做法：
1、将新鲜的皮皮虾去虾线，用水洗干净放置一旁沥干备用，将姜葱蒜切成小段放置一旁备用。
2、将油倒入锅中加热，油温上升后加入姜葱蒜翻炒爆出香味，然后将皮皮虾倒入锅中一起翻炒均匀，炒至皮皮虾变色后加入料酒，盐调味，用小火继续翻炒慢慢焖。
3、将皮皮虾翻炒三到四分钟后，加入适量的椒盐继续翻炒，炒出香味后，大伙收汁，撒上葱花就可以出锅了。
这样一份简单好吃的皮皮虾就完成了。皮皮虾肉质鲜美，蛋白质高，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。这种做法超级简单又十分美味，喜欢吃皮皮虾的朋友不妨试试。
我教大家做酱炒小爬虾。
酱炒小爬虾。需要的食材：皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量做法：
1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用
2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
爬爬虾好吃，但也是需要注意的：虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂（孕妇不能吃）、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值。
而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
