好吃的家常菜都有哪些值得推荐?

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匿名用户

2020-12-24
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匿名用户
2020-04-27
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教育评论员说
高能答主

2019-10-26 · 专注分享教育类知识,坚信知识就是力量。
教育评论员说
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好吃的家常菜都有干炸香菇、酸辣大白菜、腐乳肉、西红柿炒鸡蛋、干煸豆角

1、干炸香菇,香菇裹上调好味的黏糊小火炸的外焦里香,蘸上香醋蒜泥,满口的味道,好吃不停,家里人都爱吃。

2、酸辣大白菜,葱蒜爆香,下去大辣椒,白菜下锅直接下醋调味,嗯,辣,蒜,脆,记得十五岁那年,吃着这道菜我一顿吃了六个大馒头,哈哈美味。

3、腐乳肉,做这个肉最好用比较肥的平板肉,煮好的肉用豆腐乳拌匀,上笼蒸一个半小时,这个才是硬菜,我们这里的宴席必上的一道菜,做好了之后即使不爱吃肉的人也能吃上几口。肥而不腻,哇塞,不行流口水了。

4、西红柿炒鸡蛋,这个菜呢算是入门菜,大家基本都会做,小时候吃大米饭,加上这道菜,嗯,就已经非常满足了。

5、干煸豆角,我的做法是把豆角用油炸干一点,用大把辣椒翻炒调味,最后撒上白芝麻,吃的时候赤哈赤哈的辣,吃了就停不了。

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匿名用户
2020-03-25
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教育达人小李
高粉答主

2019-10-27 · 每个回答都超有意思的
知道小有建树答主
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好吃的家常菜有洋葱炒肉片、红烧带鱼、黄豆炖猪脚。

1、洋葱炒肉片

洋葱炒肉片用于预防高血脂及动脉硬化等症,具有健脾开胃,预防前列腺疾病,预防高脂血症防癌抗癌,预防动脉硬化等效果。

洋葱中不含脂肪,但含有挥发油,而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。

这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

2、红烧带鱼

红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩,枣红色,咸甜口。此菜色酱红光亮,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。

带鱼属海鱼类,营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。

3、黄豆炖猪脚

黄豆炖猪脚属于一款食补汤品,主要食材是黄豆和猪脚,主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美,营养丰富,四季皆宜。

火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味,如不是特别追求很鲜的口味,最好不要下味精或鸡精,这锅汤本身已经够鲜,是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜,此汤允许稍微偏咸一点。

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