Question

剩米饭怎么做好吃？

Answer 1

家里蒸米饭，一次容易多。剩饭除了炒饭、煮粥外，还可将其打碎，加豆腐和鸡蛋做成米糊豆腐羹。此外，米饭还可以与土豆、肉末等搅拌，做成干炸丸子。

肉类凉拌、炒菜皆可。酱牛肉、酱肘子等最简单的变身方法就是凉拌，可把肉切片与新鲜蔬菜、调味料一起拌匀；也可以与胡萝卜、芹菜等蔬菜同炒。

还可把酱肉剁碎，与青椒丁、香菜末等拌在一起，加在烧饼里做成肉夹馍。如果家中有小孩，把酱牛肉拍散剁碎，加盐、糖、酱油炒成肉松佐餐也不错。

扩展资料：

需要注意的是，剩米饭应先松散开，放在通风、阴凉和干净的地方降至室温后，再放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间尽量在5~6小时以内。

吃剩饭前一定要彻底加热。不要图省事把剩饭泡在热水或菜汤里，也不要把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。

参考资料来源：人民网-剩荤不剩素、凉菜都别留 剩菜剩饭怎么吃才好？

参考资料来源：人民网-把剩米饭做出花样来