食品过期了还能吃吗？
也有一些老人啊或者特别节约的人看到一些食品过期了，舍不得扔就自己吃了，有时候没事，但是有时候就会出事儿啊，比如最常见的应该是拉肚子，如果严重的话可能还会威胁到生命健康了，所以呢，十点过期的当然是不能吃的，如果你饿节约或者是什么的，看食品过期了，然后就不以为然说我上次都吃了就没事啊。
吃了节约了一点儿小钱，但是如果出事了去医院就得花很多钱，而且这样自己也受罪，千万不要因为一点儿东西舍不得扔，然后就自己吃了，这样呢很容易发生危险的，发现危险之后还得花钱这样就得不偿失啦，所以在生活中我们如果看到过期的食物一定不能吃，最好是扔了，买东西之前一定要看生产日期，最好买东西，不要离生产日期太近了，这样，那如果你买回来之后不不急着吃掉，放个几天的话就过期了，这样既浪费钱又不安全。
当然我们都知道食品过期是不能吃的，过期的食物吃了身体肯定会出问题的，我就是有一次吃了过期的食品，其实也并不是我买回来很久，是本来就过期的，后来吃了拉肚子之后我就看了一下那个食品的生产日期，一看已过期了，所以一般的超市商店什么的都是不卖过期的食品的，好像食品已过期，就得回收，还是什么的，像一些什么超市啊，他们经常会把一些嗯，像那些什么快要过期的食品而动东西安完了就放在最前面，这样拿别人就可以，随手一拿就拿走了。这样销售掉快要过期的食物食品，一般商店或者小卖店都不会卖过期的食品的，当然也有某些黑心的商贩或是偏僻的地方的商店利用别人不注意的时候把这些东西销售给别人。
我看过一个笑话，大概就是有一个人在那狂吃东西，有人问他你为什么一直吃东西，然后他说再不吃的话，过几分钟就过期了，得赶紧吃掉才行啊，其实我感觉买东西的话最好买离保质期远一些的，不要因为保质期还有几天就买回来，买回来可能如果那个东西保质期，如果被修改过，那岂不是不安全，最好还是买一些保质期离的远的，这样比较放心一些。
2017-08-21 · 每天多一点知道
百度知道日报
家中总有些食物会面临超过保质期的尴尬，明明看起来还好好的，闻起来还有香味，扔掉可惜，吃了，又怕吃出问题，那么过期一天的食品到底还能吃吗？
2016年3月，丹麦哥本哈根新开了一家名为“WeFood”的食品超市。和你心目中琳琅满目的超市不同的是，这家超市引人注目的地方一定会让你大跌眼镜——他们是专门销售过期食品的，是的，作为全球第一家过期食品超市，这个过期食品超市开业后生意居然异常的红火，甚至开业当天丹麦王妃亲自捧场。全世界幸福指数最高，还非常富裕的丹麦人为什么对于过期食品如此热衷？难道他们不怕吃坏肚子吗？
我国的保质期一般是指食品从生产出来到风味发生明显变化的这一段时间长度。我国对于产品的保质期标准要求根据产品品类和加工工艺有所不同，比如饼干类的保质期标准是9至12个月，比如烘烤饼干的保质期标准一般9个月至1年，经过高温杀菌的火腿肠的保质期标准一般是6个月，马口铁罐头的保质期标准一般是2年或2年半……
保质期不是食品的最后期限，判断“过期食品”能否食用是有学问的。在我国，保质期只有一个标准，在其其他国家，保质期的名字要艺术的多，并且标准不一样，比如，一种比较常见的分法是把保质期分成赏味期限和消费期限这两种。在我国，保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”，在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。
其实，在保质期内，食物发生了很多的物理、化学、生物反应，物理过程主要包含食物干燥、受潮、结块等。婴儿奶粉时间久了就会出现块状，饼干时间长了会“皮”就是受潮变软，这些都是物理过程。物理过程中一般不会有对人体产生影响，但是口感会差很多。值得注意的是食物的化学过程，主要包含脂肪的酸败、食物本身的酶催化水解等。化学过程是值得关注的，会使食物的气味发生变化，例如酸味、馊味等，是会产生一些有害的物质。比如，食用油在酸败过程中可能产生过氧化物等，使用酸败的油烹饪食物可能会产生环氧丙醛等，这些物质可能会危害人体健康。
最关键的是生物过程，主要包含微生物的繁殖，以及它们分泌的毒素了。一般食物发生了明显生物过程，基本可以判断立刻扔掉，很多食物中毒事件都是食用了发生严重生物过程的食物，食物变化的这些过程，从食物下来流水线的那一刻起就开始在包装内不断发生，保质期只是一个相对安全的“时间点”在这个时间点内，这些物理化学反应都是在人体可承受的范围内，但是过了之后，就要自己根据食物的性状、气味、外观等因素判断是否能吃。
其实是能吃的，因为我吃过没事啊~
本人是全家面包的脑残粉，他家面包好吃又不贵，而且方便携带，比如这种
还有这种
全家之前还有下午一点到晚上九点（还是十点？）面包三件八折的活动，我每次路过都会买上三袋，但是！他家面包保质期实在是太短了啊！虽然这样证明没有添加防腐剂，但是对于我这种胃口小的女生实在是太残忍了，扔掉实在舍不得，就“冒险”吃掉了过期的面包，嗯？味道还是一样香甜？一小时，两小时，一天过去了也没有肚子痛？看来稍微过一下保质期的食物还是可以吃的。经过我的亲身实践，我发现面包类的东西（保质期短的那种）稍微过一天两天保质期还是可以吃的，只不过风味会差一点。
后来我查资料，了解到保质期只是为了在一定时间内保证食物最佳风味而设置的时间，食物品质是逐渐下降的，而不是过了保质期那个时间点之后突然变质。
至于别的食物，像牛奶，本身容易变质，过了保质期再喝，可能会导致一些肠胃不好的人腹泻，为了不浪费，我们可以把牛奶拿来洗澡嘛~还有一样食物就是起司，我有一次在拜托了冰箱里面听安老师讲过，说是起司不用看保质期，如果表面发霉，可以把发霉的部分刮掉，剩下的仍然可以继续吃。
事实证明，许多食物在刚刚过了保质期的时候还是可以吃的，但是呢，一般食物到了保质期的时候品质和出厂时相比已经差了很多了，所以我们最好还是少量多次地购买食品，争取在短期内吃完，这样可以享受到食物最佳的品质，也不用烦恼过期的食品该如何处置的问题。
没办法，舍不得扔掉嘛。小的时候家里是不允许我浪费的，有的时候小孩嘴馋，还会把人家扔掉的刚过期的牛奶偷偷的拿回来喝！没办法，喜欢喝还没钱买吗。
其实想想也很可怜的是吧！哈哈
不过那时候还小，现在就好了！不怎么吃了，因为那些过期的产品尤其是如我们身体里的，都还是小心为妙。
尤其是有些东西，一旦过期之后就变得非常可怕，里边会存在一些致癌的物质。例如黄曲霉素等等之类的。
但是也有一些可以吃的，我不知道真的假的反正我没吃过，因为经常听到我爸爸妈妈说，大米粥放置酸了还是能喝的，我也不知道为啥他们这么有自信，每次我都强制扔掉。我觉得还是不要喝掉的为好！毕竟心里都不踏实嘛！如果我们不是处在那种资源极度匮乏的时候，还是不要吃那些已经坏嗲了的东西吧，否则因小失大，我们住院了，不但会花影响我你们的身体健康，看病的钱都够我们买好多个了！我经常拿这个和我爸妈说现在，毕竟他们也不舍得吗！
我们想一想吧，为什么会有保质期这个东西呢？为什么还会有杀菌这套流程呢！微生物是存在于我们看不见的空间的，不要忽视这些表层原因。也不要因为自己的身体强大而表现的无惧无畏。人家设置那些保质期，生产日期给你表明了都是有道理的！
我们那有个奶奶，奶奶是60年代过来的，经历了最饥荒的时代，自然对浪费这件事看的特别重，记得她和我们说，她女儿经常给他买一堆吃的，各种保健品，可是奶奶啥也不舍得吃，人们都说女儿既然买上了，就吃吧！别等着坏了，可奶奶吃也是不舍得，老师等女儿，儿子的孩子回来后给她们吃，于是就有一些水果就因不及时吃变质，可奶奶又不舍得扔掉，有一次，奶奶就因为吃了变质过期的食品后，各种不舒服，拉肚子。。。最后没办法只好输液来治疗，奶奶也说自己啥也不舍得吃，过期了才吃，最后不仅没吃到新鲜的，而且还遭受病痛的折磨，真是得不偿失啊！那个奶奶也吸取了教训，说在也不吃过期的食品了，以后女儿拿来啥就早早吃了，不会再一直存放这不吃了。
确实，对于这位奶奶的行为，其实是很普通常见的，只不过这位奶奶她是一个典型的案例，所以对于过期的食品了，我建议最好不要吃，否则，真的会伤害身体的。
