Question

梨肉是否变质怎么样辨别？

这个梨子里面从里到外全是这些褐色斑点、老板说是果肉纤维，我不敢吃，没见过这样的梨肉，这是变质了吗？





Answer 1

梨子的黑心程度较浅时，一般很难分辨出来，如果梨子的黑心程度较大，那么其表皮色泽就会发暗。不过未发黑的果肉部分仍可食用。大部分梨子刚黑心烂了是因为梨子下面出现了裂缝，导致梨子核被细菌等微生物感染导致的，但是由于梨子核与果肉之间也有一层保护层，因此出现这种情况后，果肉一般情况下都是好的，所以这样的梨子是可以吃的。

但是，如果梨子黑心之后，又放置了一段时间，就可能导致果肉也被感染，从而导致变质，这样的梨子就不能吃了，所以对于梨子黑心的情况，最好需要看果肉是否变质或者有异味，如果是好的，则是可以吃的。