Question

甲鱼蛋的营养价值比鸡蛋高吗？

Answer 1

甲鱼蛋的营养价值

甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。

100克甲鱼蛋的营养成份，水分75.20克，能量128.00千卡，蛋白质12.50克，脂肪7.30克，碳水化合物3.00克，维生素A73.00微克，硫胺素1.05毫克，核黄素1.58毫克，烟酸0.03毫克，维生素E3.60微克，钙103.00毫克，磷268.00毫克，钾156.00毫克，钠103.90毫克，镁11.00毫克，铁1.30 毫克，锌0.97毫克 ，硒35.23微克，铜0.05毫克，锰0.02毫克，碘18.50毫克。

这些成分有的你可能知道，就拿上面的核黄素来讲，它的作用：

A. 促进发育和细胞再生；

B. 促进皮肤、指甲、毛发的正常生长；

C. 帮助消除口腔、唇、舌的炎症；

D. 增进视力，减轻眼睛疲劳甲鱼蛋的保健功效

甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病等，有养颜美容和延缓衰老之功效。

甲鱼蛋的食疗作用

1.甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；

2.甲鱼蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；

3.甲鱼蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足”；

4.食甲鱼蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效；

5.滋阴益肾、补骨髓、除热散结，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等。
鸡蛋是每个人每天的身体当中不可缺少的物质，并且鸡蛋里的营养价值是非常高的。首先大家都知道鸡蛋里面是含有很高的抗癌物质的，当然对于那些营养不良或贫血的婴儿是有很大的帮助的。因为鸡蛋里面所含的蛋白质是非常高的。当然鸡蛋的营养价值还是很高的。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。
　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力 。

Answer 2

甲鱼的比鸡蛋营养高

Answer 3

甲鱼蛋的钙含量是鸡蛋的4.2倍，蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，核黄素是鸡蛋的2倍；对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖分是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2。由此可见，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种蛋白质和钙含量更高，而脂肪、糖和胆固醇却更低的保健佳品。
提到甲鱼，就不得不提起甲鱼中的高品质领导者——品牛甲。品牛甲蛋，不但口感鲜美，而且抗病力更强，能提高人体免疫，促进新陈代谢，有养颜美容和延缓衰老的功效。品牛甲蛋及其提取物能有效地抗菌防癌，增强人体抗病能力，亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。 也可用于治疗久痢久泻，还有"补劳伤、壮阳气、大补阴之不足"等诸多功效。由此看来，品牛甲蛋是一种不可多得的高级滋补品。