Question

怎么样做鱼才能最好吃

Answer 1

木瓜鱼头汤的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
私家菜
木瓜鱼头汤的制作材料：
主料：
胖鱼头2斤
辅料：
木瓜半个,高汤
调料：
盐,味精,鸡粉,姜片,香菇,陈皮丝,葱花
教您木瓜鱼头汤怎么做，如何做木瓜鱼头汤才好吃
制作方法：
　　先将鱼头切开洗干净；
　　把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制；
　　倒入高汤，木瓜高火煮5分钟；
　　调味装盘即成。
简介：
　　新春期间，应酬较多，气候干燥，喝点滋润汤水，有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。
　　木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
　　青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。
　　鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，松软嫩滑。

Answer 2

龙利鱼切片备用，加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用，起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出，下入切好的鱼片煮开捞出备用，起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐，捞出锅内渣子生粉勾芡，下入鱼片大火收汁...