人体中所有蛋白质都是20种氨基酸组成吗
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首先，我们解释一下什么是蛋白质：蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。“人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的。高一生物必修一就有详细的介绍。
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