
已发酵面粉稀了怎么办?
8个回答
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发面变稀了其实不需要再加入面粉,你直接将变稀的面团用保鲜膜包着放入冰箱中冷藏一个小时然后,再拿出来他就会干很多,当然你也可以利用高温将面团里面的水蒸发一点,这样就可以做成你想吃的食物了。如果再加入面粉的话,是没有经过发酵的,做出来的面食不怎么好吃。

2025-02-08 广告
面粉发酵不起来,以很常用的酵母来分析可能的原因 ①酵母过期。酵母是单细胞生物菌种。它都是采用真空包装,是酵母处于休眠状态。行业内部有个不成文的规定,酵母提前一个月到保质期,因为酵母的活性不会跟实验室的结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一...
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如果已经发酵了,稀了,直接加面粉揉搓使用,包子皮,馒头,糖饼,都可以这样。搓适度后,醒一会儿就用,没必要再发酵。 如果是面包机里的面发酵后,稀了,可以加点面,再发。
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已发酵面粉稀了的话,在和面的时候可以多放些面粉,但如果现在很稀,那只能是再放些面粉进去重新发酵。
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如果你发的面粉太稀了,可以再加入一些面粉进去,在蒸的时候适当的加一些面粉,揉面的时候,然后蒸的时候可以再等20分钟再进行重新蒸,这样就不会太稀了。
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