Question

打豆浆为什么起那么泡沫啊

Answer 1

泡沫多有很多原因导致，
例如水位，水温，豆量放置多少，豆子泡制的时间长短，电压波动等等很多问题导致，我在工厂时反复实验豆浆机，主要目的就是能使豆浆机打出的豆浆泡沫少，这样才能使豆浆煮的更熟，更香。
你平常注意在网罩里放置豆子时，注意放置均匀，
可以加入热水缩短加热时间也可以减少一定的泡沫。
豆子在泡好后用水冲洗干净这样也可以减少泡沫。
如果以上方法还不行，那就是机器自身问题，很难解决，在工厂里工程技术人员很难做到最好。

Answer 2

大豆等许多豆科植物中含有“皀素”，易起泡。
自制豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。
等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。
请你注意；千万煮沸几分钟！！