Question

家庭自制烤猪肉怎么做

Answer 1

食材
主料：
猪肉：250g
辅料：
油适量
盐适量
小葱适量
姜适量
花椒适量
辣椒适量
步骤：
1.准备一块猪肉，切成薄片
2.加入适量淀粉拌匀
3.碗中依次加入盐、味精、酱油、花椒、辣椒等调料
4.葱姜切成细丝放入碗中
5.将肉片与调料搅拌均匀，腌制30分钟
6.腌制好的肉片已经有了颜色
7.国内倒入适量油
8.将腌制好的肉逐片放入锅内
9.铺匀后开大火至油烧热
10.盖上锅盖小火焖3分钟左右
11.用筷子轻轻翻动至肉片变色即可
小贴士
腌制的时候加入适量淀粉可以使肉片更加嫩滑