Question

清淡的饭菜有哪些

Answer 1

清淡营养—黄金虾仁炒米

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食材：鲜虾、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、色拉油、米饭、甜椒、黄瓜、糖

步骤：

第一步：鲜虾去头、剥壳、开背、去虾线，蘸干水分，改刀，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、蛋清，用手抓匀后，使用色拉油封油，腌制虾仁。
第二步：熟米饭加入三个蛋黄、盐拌匀，炒米饭，炒至颗粒分明备用。
第三步：用色拉油滑炒虾仁，炒熟后直接放入米饭中，再加入甜椒丁和黄瓜丁，最后放糖调味。

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异国风味—重芝士蛋糕

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食材：奶油奶酪200g、细砂糖40g、鸡蛋、淡奶油100g、低筋面粉6g

步骤：

第一步：准备奶油奶酪200g、细砂糖40g、1份蛋黄、2份蛋白、淡奶油100g、低筋面粉6g搅拌均匀。

第二步：面糊过筛倒入模具，震出空气，烤箱上下火230度烤30分钟就可以出炉了。

Answer 2

精选家常菜：清淡有营养的几道晚上专用菜
炒豆炒豆

主要成份：四季豆类、辣椒、洋葱和大蒜、盐、淡酱油、牡蛎酱、鸡精
生产步骤：
1.把豆子切到最后，切成小块，辣椒和大蒜切到最后。
2.锅中煮沸水，加少许盐和少许油入水中，煮沸水，在四季中将豆子烫3分钟，然后立即将水过凉，以保证颜色明亮。
3.锅内烧油，放低火，加入辣椒和大蒜，用香料搅拌
将豆子炒成四季，加入盐、鸡精、牡蛎、酱油调味，炒匀，加入洋葱段。
5.所有的油炸均匀之后，你可以把平底锅装好。
蒜苔炒鸡蛋
配料：大蒜苔、鸡蛋、姜、红胡椒、盐、淡酱油、鸡精、胡椒
1.取下蒜苔的老根，将其洗成碎片，姜椒切碎，鸡蛋放入碗中破碎。
2.在平底锅中加热油，用中火倒入鸡蛋，直到两边的金黄色被切成小块，放在一边。
3.往锅里倒点油，用胡椒粉和姜丝炒。
4.加入蒜苔炒约一分钟。蒜苔容易煮熟，然后加入炒鸡蛋和红胡椒丝均匀搅拌。
5.加入一小汤匙盐，半汤匙鸡精，一匙轻酱油调料，炒匀即可出锅，简单易用。
生菜冷拌

配料：生菜，青红小米辛辣，大蒜，盐，酱油，白醋
1.生菜剥皮后切成薄片，特别是剥皮时要小心，皮厚容易伤到手。
2.将生菜片放入碗中，加入适量盐腌一段时间。
3.切下大蒜丁香，并将辣椒丝小米放入小碟中
4.在锅里烧油，抽油，洒在蝴蝶里，发出浓浓的大蒜味
5.然后加入两小匙烟，去掉鸡精，半汤匙细糖，再加入几滴白醋拌匀。
6.腌制的生菜会软化并挤出腌制后的水分。同时，如果腌制的盐更多，最好用清水清洗。
7.然后把准备好的果汁直接倒在生菜上，在吃东西时搅拌均匀。
用砂锅制作豆腐
配料：豆腐、猪肉、蘑菇、洋葱、鸡蛋、盐、淡酱油、牡蛎酱、茶酱、胡椒粉、淀粉、鸡精、芝麻油
1.将豆腐切成等量的小片，洗净蘑菇和洋葱，切成丝
2.将猪肉切碎，加入鸡蛋，加入盐，牡蛎酱，酱油，茶酱，胡椒粉，甘薯粉，芝麻油，洋葱，鸡精备用
3.用热油把锅加热，把豆腐放在锅里炒，炒到全是金黄色，然后放凉。
4.在豆腐干中间挖个小洞，把准备好的猪肉塞进去。
5.取砂锅，将适量的油倒入锅底，放入小洋葱和蘑菇，主要起到防止粘住锅的作用，也可添加到你最喜欢的配菜中。
6.将煮熟的豆腐放入锅内，加入适量的水，盖上中火炖肉。
7.汤干炖后，关掉火，在桌上撒些葱。
米饼肉丸汤

配料：鸡蛋、米饼、肉丸、干蘑菇、黑木耳、冻豆腐、花椰菜、洋葱、盐、淡酱油、鸡粉
1.香菇干、黑木耳和花椰菜须提前两小时浸泡在温水中，去掉黑木耳硬根后，切成丝，干蘑菇切碎。
2.把油加热到锅里，然后把鸡蛋打好，倒入锅里，煎成两边的金蛋饼，然后切成丝。
3.将油再次放入平底锅内，加热油，加入洋葱炒，然后加入干蘑菇和黑木耳炒。
4.加入适量的水煮沸，先放入肉丸，煮熟的米饼
5然后加入花椰菜和冷冻豆腐煮熟，最后加入碎鸡蛋
6.加入适量的盐、淡酱油和鸡粉调味，最后撒上一些洋葱从锅里出来

Answer 3

凉拌洋葱木耳

1.准备食材，木耳、洋葱、大蒜、生姜、朝天椒、香葱。2.黑木耳提前泡发后洗净，切成小块备用。洋葱洗净切丝，香葱、辣椒、生姜、大蒜洗净切成末备用。3.锅中加入适量的清水，大火烧开后把木耳下入锅中焯水，两分钟左右捞出，沥干水分备用。4.刚才切好的所有食材全部倒入大碗中，再倒入沥干水分的木耳，加入适量的生抽、陈醋、芝麻油搅拌均匀就可以食用了，健康美味。

红烧板栗牛筋

准备食材如下：牛蹄筋，板栗，大葱，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，白糖，食用盐，食用油；

具体做法如下：牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水控水备用。剪去多余衣皮和淋巴，剔除碎骨，牛筋冲洗干净后放入高压锅压30分钟。将煮好牛筋捞出来过冷水，切成3cm小段，将剥好的栗子放入热水煮10分钟，捞出过冷水备用。热锅冷油放入锅中爆香葱姜蒜，加入干辣椒、八角、花椒炒香，放入牛筋和板栗，翻炒片刻后，加入生抽、老抽、蚝油调味，倒入开水没过材料，盖好锅盖小火焖30-40分钟，煮至栗子软烂，加入适量盐、糖调味，大火收汁出锅。

糖醋土豆

食 材：土豆，油，料酒，酱油，白糖，醋，芝麻做 法：1.土豆随意切成大小适中的小块。2.锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆。3.煎炸至土豆表面焦黄。4.料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。5.倒入锅中，大火收汁。6.撒点芝麻盛盘即可。

Answer 4

大部分人都很喜欢吃清淡养生的菜肴，认为这些菜营养丰富，富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素，利于人体正常吸收，同时色泽鲜艳，口感鲜美，令人垂涎欲滴。那么，清淡养生的菜品都有哪些呢？我们应该注意些什么呢？大家不妨跟我一起了解一下。

清淡养生的菜品有哪些
1、萝卜茶
材料：白萝卜100，茶叶5。
做法：茶叶加用沸水冲泡5分钟，取汁;白萝卜洗净，切片，置锅中煮烂，倒入茶汁即可。每日2剂，不拘时温。
功效：具有清热化痰，理气开胃的功效。适用于咳嗽痰多，纳食不香等。此茶原料易得，制作简便，对肺热咳嗽痰多者服之较宜。
2、杏梨茶
材料：苦杏仁10，大鸭梨1个，冰糖少许。
做法：将杏仁去皮尖，打碎;鸭梨去核，切块;加适量水同煮，待熟加冰糖令溶。代茶饮用，不拘时。
功效：此茶能润肺止咳，适用于燥热型急性气管炎、咳嗽。感冒咳嗽吃什么食物好。
3、北杏猪肺汤
材料：猪肺250，北杏10，姜汁、精盐各适量。
做法：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1—2汤匙，用精盐调味即成。饮汤，食猪肺，可以每日2次。功效：此方止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎，肠燥便秘等症。
4、银耳冰糖羹
材料：银耳10，冰糖20。
做法：先将银耳去蒂，拣净杂质，用冷开水浸泡至胀大变软。再将银耳、冰糖放沙锅中，加水适量，用文火炖煮10分钟，至银耳松烂、汤汁稠时即成。当夜点食用，每晚1次。
功效：可以滋阴润燥，化痰止咳。适用于肺阴不足所致的干咳少痰，不易咳出，阴润燥，化痰止咳。
6、葱梨汤
用材料：葱白(连须)7根，鸭梨1个，冰糖9。
做法：以上3味加水煎煮。吃梨，饮汤。每日2次。
功效：此方具有清热疏风的作用。适用于风热型咳嗽，咳嗽频剧，喉燥咽痛，咳痰不爽等症。(文中单位为：克)
7、芦笋炒肉
原料、芦笋，肉片，一个鸡蛋。
做法：
1、猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。
2、鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝。
3、锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。
4、锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。
5、把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳。
清淡养生的菜品想必大家通过我在文章当中的介绍已经了解一二了吧，大家可以根据自己的饮食习惯以及喜好来确定一个喜欢的菜品制作方法，不拘泥于我在文章中提到的几个制作方法。美味的前提首先是健康，其次才是能够创造出令大部分人都喜欢的佳肴。

Answer 5

只吃足够清淡的食物
全麦面包：全麦包是包中最低热量，早餐或者tea time拣个全麦的包填肚啦。
燕麦片：外国好多减肥餐单都会把燕麦片做早餐主打菜式，一来它低卡，二来营养丰富，含维他命B、E、铁等成分，对促进消化作用非凡。
花椰菜：椰菜含丰富高纤维成分，配合西红柿、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚饿时饮它顶肚，低卡又饱肚。
煮鸡肉：是好多减肥餐单指定菜式，当然去皮食用，热量更低。3安士鸡肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。
橙：内含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，加上多食纤维有助排便，减少体内积聚毒素。
3、能省则省的晚餐：如果不是特别觉得饿的话，晚餐最好就是能省就省了。因为晚上无度摄取任何食物，都很容易堆积在胃肠里无法消化，从而继续造成腹胃存食。如果的确饿的话，就吃一些简单的蔬菜或水果好了，量不要太大，而且在睡前要进行适量的运动，如散步、肢体伸展等，以便更好地在睡前消化干净。
一餐一道过油菜
4、一餐一道过油菜：以食用油烹煮的菜，一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的话，副菜就不要食用加入调味酱的蔬菜色拉，而改以凉拌青菜，这样的话便能避免摄食过量的油分。不过，就算是在减肥期间，一餐吃一小匙左右的油还是有必要的。专家表示：油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会，并具有提高胡萝卜素吸收率的效果。
5、砂糖一天一大匙：砂糖和脂肪一起吃是发福致病的原因，不过要想煮出好吃的菜，少量地使用是有必要的，因此一天要以一大匙为限。吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食物，如果真的很想吃甜点时，与其选择使用大量脂肪和砂糖制作的甜点，倒不如食用羊羹或小馒头等不含脂肪的糕点。
吃二两主食
6、吃二两主食：一餐中所吃的米饭，以小饭碗一碗（110克）为限，面包则是以六片装的一片为限。专家建议：将110克的米饭填入饭碗中，请用眼睛打量并牢记分量的多寡。同样的，乌龙面、意大利面等面食，只要事先牢记一次食用的量，便能很容易地控制热量了。
辅助方案：
吃丰富的早餐：以为不吃早餐可以减肥是愚蠢的观念。一顿丰富的早餐会让你一整天都精神百倍。半天不吃饭， 只会消耗你的肌肉而不是脂肪，而不稳定的饮食习惯只会产生能转变成脂肪的卡路里，还会使你终日昏昏沉沉。
避免盐分：尽可能地少摄取盐份，因为它会促使水分滞留体内，加重脂肪堆积的问题。