用鲜虾制作虾饼怎么做
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用鲜虾制作虾饼,首先要买一定的鲜虾,然后处理掉他的下限的把虾肉剁成肉末,然后再加入淀粉的放入锅中,煎就可以做成虾饼了。
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制作虾胶:的冷冻大虾仁解冻后,去泥肠洗净后挤干水分,加点料酒腌制一下,我的是冰冻的,新鲜的就不需要
步骤2
取2/3的虾仁放入破壁机的搅拌杯里
步骤3
选择搅拌键搅打
步骤4
这是搅打好的虾泥
步骤5
1/3用刀压扁剁成粗颗粒的虾泥
步骤6
把2种虾泥混合
步骤7
加葱姜水
步骤8
加入适量盐
步骤9
加胡椒粉、鸡粉
步骤10
加20克生粉
步骤11
加1个蛋清
步骤12
搅拌均匀,要按一个方向搅至虾泥开始蓬松,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右
步骤2
取2/3的虾仁放入破壁机的搅拌杯里
步骤3
选择搅拌键搅打
步骤4
这是搅打好的虾泥
步骤5
1/3用刀压扁剁成粗颗粒的虾泥
步骤6
把2种虾泥混合
步骤7
加葱姜水
步骤8
加入适量盐
步骤9
加胡椒粉、鸡粉
步骤10
加20克生粉
步骤11
加1个蛋清
步骤12
搅拌均匀,要按一个方向搅至虾泥开始蓬松,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右
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用鲜虾制作虾饼怎么做?可以把鲜虾剁成馅,夹在饼中,或者是整虾仁放在丙中,也可以把虾肉搅成泥,和在面里一起烙饼
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用鲜虾制虾饼怎样做做,你可以把鲜虾洗干净以后剁碎,然后用面粉进行搅拌,做成虾饼。用饼铛做熟以后就可以了。
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