Question

香肠一般晾多久合适？

Answer 1

这个还需要看情况吧，一般情况下，7-10天就差不多了。如果吃的话，3-4天后就可以了。晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，不然会变酸，还有不要晒得太干，晒久了会太硬，晒的时间太短没有干透的话容易变质。

Answer 2

香肠的晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

Answer 3

我认为，香肠一般晒3-5,让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色)。晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包冷冻收起。口感好，美味可口。

Answer 4

香肠具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。一般来说，晒7-10天差不多了。吃的话，3-5天后就可以了。注意，不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后用塑料袋装好，放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，这样可保存到春节后。

Answer 5

香肠一般晾十天左右正好，如果晾时间太长的话，会让水分蒸发太干太硬，晾的时间短，会让香肠不易于保存，容易坏。做好的香肠，由于有调料，也为了让肠入味，必须要晾晒，大约十天左右就可以了。