香葱花卷最正宗的做法

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轻舟带你游世界
高粉答主

2021-03-08 · 轻舟已过万重山 前路漫漫亦灿灿
轻舟带你游世界
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【葱香肉沫花卷】----

食材:面粉400克 安琪酵母4克 温水200克左右 肉馅200克 葱适量

做法:

1,面粉里加入酵母,温水,揉成光滑的面团,放置温暖处发酵1小时,把面团发酵至两倍大。

2,准备肉馅:肉馅里加入葱花,3勺玉米油,2勺生抽,姜沫,适量盐,胡椒粉,椒盐粉,拌匀。

3,取出发好的面团,揉搓排气,擀成一个长方形的大面片,把调好的肉馅儿均匀地铺在面片上,然后从下往上卷起来,切成宽4厘米的面剂子,然后用筷子在每个面剂子中间压一下,花卷的面坯就做好了。

4,把做好的花卷放入蒸锅里,静置20分钟,开火。大火烧开,转中火蒸15分钟,关火焖5分钟,再开盖。香喷喷的葱香肉沫花卷就做好了。

三米粥铺
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空秉原翠桃
2020-07-05 · TA获得超过3906个赞
知道大有可为答主
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前言
我比较喜欢吃面食,花卷做起来也很简单,自己做的吃的也放心
材料
主料:;
辅料:
香葱花卷
1
这是原料
2
我省略了发酵图,因为没人拍照,这是发酵好的,香葱也是切好,加了熟油,
3
把面团揉好了,擀成长方形面饼,我擀的有点椭圆,把香葱撒均匀了特别是边缘要摸油,
4
从面团的的一边卷起来,
5
切段,两个小段落一起,用筷子从中间压下去,然后用手把面团从相反方向拎
6
依次做好,开火蒸二十分钟就可以了
小贴士
就是面和好后要揉透,
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