Question

同学们应该喝过酸奶吃和吃货泡菜酸奶和泡菜的制作分别是利用什么菌制成的

同学们都喝过酸奶，酸奶是利用什么菌制成的吗？请选出正确选项（　　）

A．酵母菌
B．醋酸菌
C．乳酸菌
D．霉菌

Answer 1

乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术．酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品，它不仅具备鲜奶的营养成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明显的保健作用．
故选：C