Question

炒菜你们会放料酒吗？如果放，哪种好呢？王致和怎么样？

Answer 1

我一般炒菜不太放料酒，做肉菜的时候除外，一般都会在起锅的时候放点王致和料酒，能让菜变得味道更鲜香，还能去除一些不太好的味道。

Answer 2

炒菜会放料酒，因为放料酒会去除异味提鲜，王致和料酒不错

Answer 3

炒菜一般不放料酒，炖鱼炖肉才放料酒。料酒那种牌子都一个味。王致和牌算是比较好的一种。

Answer 4

做肉菜，和海鲜，用料酒，有去腥增香的作用，王致和料酒，可以。

Answer 5

除了做鱼和做肉，一般不放料酒。

Answer 6

王致和料酒是用的最普遍的吧，很好用。