Question

减肥菜谱家常菜做法

Answer 1

一、木耳豆腐汤

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

　　制作方法：

　　1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；

　　2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

　　二、苹果瘦肉汤

　　猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水切换图集模式>

　　菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片，

　　食谱辅料：盐

　　制作方法：

　　1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。

　　2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。

　　3.海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。

　　4.加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。

　　5.起锅后将肉切片放入汤中即可。

　　三、消脂果菜汁

　　菜谱主料：青苹果1颗、西洋芹1片、青椒1/4个、苦瓜1/5条、大黄瓜1/3条、冷开水2杯，

　　制作方法：

　　1.苹果去核切块（每块切成约2×3㎝）；西洋芹切小段（每段约2㎝）：青椒切块（约2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）；黄瓜切对半， 挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）。

　　2.将青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅打，可先用瞬动搅打数次，再开始以1段速搅打，陆续切换至2-3段速（亦可视情况切换至4-5段速），搅打均匀即可。

　　四、凉拌菠菜

　　菜谱主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗

　　食谱辅料：高汤3/4杯薄盐酱油1大匙

　　制作方法：

　　1.将蛋黄煮熟，压成细末备用。

　　2.菠菜洗净，放入煮滚之盐水川烫后，立刻浸泡於冰水中。

　　3.拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰30分钟。

　　4.冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成2cm小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。

　　五、炒鲜菇

　　菜谱主料：鲜香菇180g，金针菇半斤，红萝卜半条，里肌肉丝50g，

　　食谱辅料：盐适量，味素适量，胡椒粉适量

　　制作方法：

　　1.将鲜香菇洗净后切薄片，红萝卜切丝，金针菇将根部切除洗净备用

　　2.将鲜香菇薄片、红萝卜丝、金针菇、里肌肉丝放入锅宝煎大师不沾炒锅后并加一点水开小火拌炒并加入调味料拌炒至熟即可。

　　六、清蒸鲢鱼

　　菜谱主料：鲢鱼1尾（约1斤）、乾姜2钱

　　制作方法：

　　1.将链鱼鳞片刮除、去除内脏洗净。

　　2.加干姜、食盐少许，蒸熟即可。

　　七、蚝油杏鲍菇

　　菜谱主料：杏鲍菇1斤，葱2根，姜1小段

　　食谱辅料：调味料：水15cc，香油1大匙，综合调味料：蚝油3大匙，碎冰糖1大匙，

　　制作方法：

　　1.杏鲍菇切约1公分宽片；姜切薄片；葱切寸段备用

　　2.起锅，开大火热锅后，转中小火，加油2大匙，姜、葱白入锅爆香，加杏鲍菇炒匀，再加水略拌，加入综合调味料拌匀，转大火，炒至杏鲍菇吸收酱汁，加葱绿炒匀，再加香油略拌即完成。

　　

Answer 2

西兰花炒鸡胸肉

西兰花是减肥神器，它既是“蔬菜”又能增加“饱腹感”，可谓是一举两得的好食物，甚至外国不少健身减肥的达人们将西兰花作为主食食用。

不过在我国还是作为炒菜比较普遍，其中最家常的做法就是白灼西兰花和西兰花炒鸡胸肉了，这种低脂少油又健康的家常菜谱，可以在减肥期间更好的补充膳食纤维和脂肪！

西兰花炒鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉 、西兰花 、盐 、蒜 、姜

做法说明：1、鸡肉切成丁，蒜剁末，姜切丝

2、水烧开，放西兰花下水灼一下，大概三十秒捞出，一定要过凉水，能够保证颜色和口感。

3、油烧热加入蒜末和姜丝爆香

4、 加入鸡肉，翻炒到半熟加入西兰花们。快出过时加一点盐，翻炒匀皆可装盘上桌了。

醋溜白菜

想减肥减脂的看过来；醋溜白菜酸辣开胃，特别适合减肥期吃多了低脂低油食物的朋友；

准备食材：白菜500克、葱姜蒜、花生油30毫升、盐、白糖、醋酱油、味精

醋溜白菜的做法步骤

1、先把白菜洗净。切成小块。

2、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。

3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

4、先放入白菜帮翻炒、炒制白菜帮变软。

5、然后放入白菜叶翻炒。

6、倒入调料汁翻炒片刻即可。

7、出锅装盘，即可享用。

虾仁冬瓜汤

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

准备食材：冬瓜、虾、葱花、姜、盐、鸡精，胡椒粉

虾仁冬瓜汤的做法步骤

1 将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；

2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品尽量少放）

食用方法：

少量多餐制，先喝汤在吃菜。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。

凉拌爽脆黑木耳

黑木耳中含有丰富的膳食纤维和一种特殊的植物胶原；这两种物质能够促进胃肠蠕动，增加饱腹感；怎么吃木耳减肥木耳宜清炒或者凉拌、做汤，清淡的烹饪方式更有利于减肥。

准备食材：黑木耳、鸡胸肉、香菜、白醋、盐、小米椒、葱

木耳拌鸡丝的做法步骤

1、给鸡胸肉去筋、鸡胸肉、木耳煮熟

2、把煮熟的鸡胸肉放入保鲜袋，用擀面扎敲打几下，再手撕比较好

3、木耳切丝、大蒜、小米椒、葱切碎

4、准备配料，一勺醋、生抽、老抽，将葱蒜加入到酱汁中

5、搅拌均匀即可，将酱汁全部加入到菜中就完成啦！

普通的家常菜才是最好的减肥餐；想减肥那就不妨不试，能吃饱绝不饿肚子！

Answer 3

减肥家常菜菜谱 吃得开心瘦得健康，下面是详细的使用食材和做法。

　一、金针菇炒大白菜

　　材料： 大白菜、金针菇。

　　做法：

　　1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端，切段备用。

　　2、待锅油烧热，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。

　　3、打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。

　　原理：蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物，均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物，可加快肠胃蠕动、减少便秘，又可抑制胆固醇、增加饱腹感，有助于减少脂肪的的摄取，达到减肥的效果。

　　二、番茄土豆汤

　　材料：番茄、土豆片。

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮，切片;番茄洗净，切块;

　　2、待锅中油六成热时放入番茄翻炒，随后加入清水煮。

　　3、水开后放入土豆片，煮熟，即可关火。

　　原理：黄番茄比红番茄更具有高含量维生素C及低糖，被食用后会增加人体的饱腹感，降低其他热量的摄取。番茄所含的纤维还可加速肠胃蠕动、消化，促进新陈代谢，具有很好的减肥功效

Answer 4

土豆烧牛肉
　　主料：牛肉500克，土豆250克。
　　配料：胡萝卜50克，芹菜20克，大葱25克。
　　调料：豆油、酱油、精盐、味精、绍酒、白糖、姜、香油。
　　做法：
　　1、将牛肉切成3厘米见方的块，土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜洗净切成劈柴块，芹菜去叶切段，大葱切瓣，姜切块拍松备用；
　　2、勺加宽油，上火烧至六七成热，将牛肉和土豆分别炸至变色捞出，炒勺内留底油，用大葱、姜块炝锅；
　　3、下入牛肉，烹绍酒加酱油、白糖、添汤，旺火烧沸，移小火慢烧至酥烂时，入土豆、胡萝卜，加精盐、味精，找好口味，放芹菜段，转旺火收汁，见汤汁稠浓时，淋香油出勺即可。
　　美食点评：土豆与牛肉相配，经烧制烹饪后，味浓而醇，鲜香可口，其营养素可全部被吸收、消耗。并不增加人体脂肪和血脂，是肥胖者增强体质、健美减肥的理想菜肴。

Answer 5

2018最健康的7款减肥食谱——月减18斤的食谱！
我和减肥的日常
做自己喜欢的事情！让别人去说吧！
2018最健康的7款减肥食谱——月减18斤的食谱！
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减肥食谱一：
早餐：一杯牛奶、一个花卷，一个苹果
中餐：芹菜拌鸡丝，香菇炒油菜，豌豆尖汤，一小碗饭
晚餐：青椒土豆丝，海带豆腐汤
减肥食谱二：
早餐：黑米红豆粥一碗，一个煮鸡蛋，一蝶凉拌萝卜丝
中餐：白萝卜炖羊肉一碗，拌三丝(海带、胡萝卜、青笋)，素炒青笋尖，一小碗饭
晚餐：榨菜肉丝面一碗
减肥食谱三：
早餐：一杯豆浆，两片全麦面包，一个苹果
中餐：大丰收(多种生蔬菜蘸酱)一碗，枸杞烧鲫鱼，一小碗饭
晚餐：肉末蒸蛋，清炒芥蓝，一个小馒头或一块玉米饼
减肥食谱四：
早餐：花生玉米糊一碗，一个包子一蝶素菜
中餐：青椒肉丝，番茄西兰花，腐竹马蹄汤，半碗米饭
晚餐：素炒青菜，香糟小黄鱼，西红柿豆芽汤
减肥食谱五：
早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋
中餐：山药炖排骨，香菇上海青，青椒甜玉米，半碗饭
晚餐：拌紫包菜，山楂二皮汤(陈皮、冬瓜皮)一个小馒头
减肥食谱六：
早餐：南瓜小米粥一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐：土豆烧牛肉、麻婆豆腐、腐竹拌黄瓜，胡萝卜甘蔗汤，半碗米饭
晚餐：素炒西胡芦、菠菜炝海米，红薯粥一小碗
减肥食谱七：
早餐：木瓜糙米粥一碗、一个煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐：青笋木耳肉片，炒红油菜，金针菇鳝鱼汤，半个馒头
晚餐：素炒芥兰，花生鸡粥一碗

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