炒饭有哪些
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菠萝饭
制作原料:菠萝1整个、糯米300g、冰糖适量、葡萄干适量、桃干适量;
制作过程:
1.我们准备菠萝一个,外面洗干净,从当中劈开,用小刀把里面肉滑成小块,不要完全滑透,我们做的目的是把里面果肉挖出来。让菠萝和一个碗一样,用来盛饭。
2.我们把糯米用蒸锅蒸熟了。
3.蒸熟了,我们用筷子搅拌了,把挖出来的菠萝倒入,把葡萄干,桃干也放入里面搅拌
4.我们在把搅拌好的米饭盛到菠萝做的碗里,然后上锅继续蒸十几分钟,就可以拿出来吃了
紫菜炒饭
食材:紫菜一张、胡萝卜一个、葱少许、鸡蛋两个、青红酒适量、盐少许;
制作过程:
1.我们把米饭搅拌开直接把鸡蛋打入里面,在里面充分搅匀了;
2.我们把平底锅烧热,不用加油,直接把紫菜放入在里面烤下,拿出来撕碎;
3.把准备的胡萝卜切丁,葱切成葱花;
4.在锅里加入油,然后把胡萝卜丁炒熟,然后加入拌过鸡蛋的米饭、适量盐、适量青红酒炒熟,再加入紫菜炒匀就可以了。
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秋葵蛋炒饭
材料:米饭1碗、火腿肠2条、鸡蛋2颗、秋葵一条、青椒1个、胡萝卜半根、大葱
做法:
1、火腿肠、胡萝卜、秋葵、青椒切丁,把鸡蛋打散备用。
2、把葱爆香,炒蛋,盛出。
3、倒油炒米饭,放入火腿肠、胡萝卜、秋葵、青椒丁翻炒,倒入鸡蛋碎,放盐出锅即可。
番茄炒饭
原料:西红柿,剩米饭,葱花,盐
做法:
1、西红柿洗净切碎,葱切碎。
2、热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒。
3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
虾仁炒饭
材料:鸡蛋(一个),虾仁(100g),米饭(150g),精制油,盐
做法:
1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),加盐少许;
2.热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁滑炒,至变色,起锅待用;
3.热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。
材料:米饭1碗、火腿肠2条、鸡蛋2颗、秋葵一条、青椒1个、胡萝卜半根、大葱
做法:
1、火腿肠、胡萝卜、秋葵、青椒切丁,把鸡蛋打散备用。
2、把葱爆香,炒蛋,盛出。
3、倒油炒米饭,放入火腿肠、胡萝卜、秋葵、青椒丁翻炒,倒入鸡蛋碎,放盐出锅即可。
番茄炒饭
原料:西红柿,剩米饭,葱花,盐
做法:
1、西红柿洗净切碎,葱切碎。
2、热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒。
3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
虾仁炒饭
材料:鸡蛋(一个),虾仁(100g),米饭(150g),精制油,盐
做法:
1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),加盐少许;
2.热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁滑炒,至变色,起锅待用;
3.热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。
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一、蛋炒饭、海鲜炒饭、什锦炒饭等;
二、扬州炒饭、新疆炒饭等;
三、意大利炒饭
二、扬州炒饭、新疆炒饭等;
三、意大利炒饭
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