牛肚怎么炒好吃,可以放什么炒吃
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四季豆炒牛肚丝的用料
卤好的牛肚丝1小蝶 四季豆1小把
蒜3瓣 红椒2个
酱油1勺 油盐适量
四季豆炒牛肚丝的做法
步骤1
准备好原材料；
步骤2
四季豆放入锅中焯水， 加入点盐和油；
步骤3
直至四季豆焯煮到九成熟， 捞出来切成小段；
步骤4
热锅凉油， 放入蒜和红椒进去煸炒；
步骤5
爆香后加入牛肚丝进去翻炒；
步骤6
翻炒几下后加入适量的酱油翻炒上色；
步骤7
加入焯好的四季豆继续翻炒；
步骤8
最后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
步骤9
端上桌了。
四季豆炒牛肚丝的烹饪技巧
1焯四季豆时放入点盐和油能保持四季豆的色泽；四季豆不煮熟吃了易中毒， 因此要焯煮到九成熟，以缩短炒制时间；2. 牛肚是我提前卤好了， 你也可以直接买回来熟牛肚丝进行加工。
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牛肚一般通常情况下配青椒炒是比较好吃的，吃起来又麻又辣非常爽口，其做法也是比较的简单。而且牛肚的营养非常丰富，富含蛋白质、各种矿物质、维生素，适量食用对于人的身体是有一定的好处。
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首先把牛肚冼净，然后放香料把牛肚用高压锅压熟卤一下，再切成丝用青椒大蒜炒着吃，你试一下看看很好吃
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牛肚先卤好以后，再切成条，用青辣椒、芹菜等青菜炒着吃
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辣椒，黑木耳做配料、非常好吃
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