Question

民以食为天，一年四季，每个季节吃什么食材最养人呢？

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Answer 1

春天，万物生长向上，五脏属肝，而补肝最好的食物就是韭菜。

韭菜；尽管一年四季都有，但春季出产的韭菜最为柔软有光泽，其营养价值也最高，高水分，低热量，富含膳食纤维，富含维生素，并可养肝护肝

韭菜炒鸡蛋

主料：韭菜100g

配料：鸡蛋一个

调料：盐2g，胡椒粉1g

制做

（1）韭菜切寸段，控干水分。

（2）鸡蛋入碗加盐胡椒粉调匀

（3）锅上火倒入鸡蛋炒散后下韭菜翻拌入盐，装盘上桌。

夏季食姜，不用医生开药方

子姜焖鸭 

原料

主料：鸭肉1000g

配料：子姜400g，红青椒各2个，泡椒5g，生抽30毫升，黄氿，糖，醋各30毫升，大蒜20g，盐10g。

制作

（1）将斩为块的鸭肉焯水，并用温水冲洗干净后，沥干水分。

（2）炒锅入油爆香姜，蒜片入鸭炒到水分收干，并炸到微黄后入子姜炒匀，加入黄氿，糖，生抽，醋，并加入没过鸭肉的啤酒（焖到熟）。

（3）开大火收干水分后入青红椒即可端上桌食用。

秋季 藕炒酸菜 

藕是莲花的地下茎，在淤泥里繁衍生息，具有极强的生命力，也是含铁量最高的食品，对促进消化，补益气血的功效，并增强人体免疫。

主料：藕200g

配料：酸菜50g

调料：盐5g，生抽10g

制作

（1）藕切片入水浸泡（防止氧化）

（2）锅上火，倒入藕片炒到断生，加入酸菜，入盐，生抽拌匀即可。

冬季 萝卜炖鸡汤

冬季气候干燥，人在干燥的环境下容易口干舌燥，吃萝卜可以生津止渴，止咳润燥，同时可补气和增强人的抵抗力，并可预防感冒，改善怕冷症状，帮助人们御寒。

主料：鸡半只

配料：萝卜1个

调料：姜10g，盐20g

（1）鸡斩为小块，萝卜切片

（2）冷水入鸡，煮沸后打干净浮沫，煮60钟后下入萝卜同煮到萝卜熟即可上桌。

Answer 2

民以食为天，一年四季，每个季节吃的食物不同，例如春天应该吃，樱桃，草莓，韭菜，蘑菇，夏天应该吃香瓜，西瓜，火龙果，苦菊，油麦菜，黄瓜，苦瓜，秋天应该吃梨子，苹果，山楂，油菜，青菜，胡萝卜，冬天应该吃苹果，橘子，白菜，萝卜，冬瓜，这些食物在这些季节吃是最养人的。

Answer 3

春天可以吃樱桃降火，韭菜可以补阳，菠菜竹笋补充维生素。夏天气温高，可以吃一些香瓜，小白菜，黄瓜之类的清凉解暑。秋天比较干燥，可以吃一些梨，菜花，胡萝卜之类的补充维生素。冬天比较冷，可以吃一些萝卜白菜，牛羊肉之类的温热食物。