Question

酒加水可以一起喝吗

Answer 1

加水喝没问题。个人建议加纯净水。水的作用其实没那样玄乎，就是降度。而纯净水杂质少，对酒体原味的影响最小。推荐娃哈哈和屈臣氏的纯净水，空白很低。

正规的低度酒不是简单加水，还需要加入调味酒保证其色香味格。自己加水则没有这些条件，因此加水不宜过多，建议酒度降到35-40度，基本还能保留其特征风味，再继续加水，酒中的酸味就会很明显，即所谓的水臭味。

加水出现浑浊的高度酒比较好办，刚好浑浊时酒度大概在40度左右。加水浑浊还真不是所谓粮食酒的特征，只是酒中一些溶于酒精而不溶于水的酯类物质含量较高，水加多了会析出。这些玩意淘宝有售。

加水不会浑浊的高度酒，需要积累经验慢慢尝试，或者事前计算一下加水量。同样，加水不浑浊也不能说不是所谓粮食酒，不同香型有不同工艺，同香型有不同流派，以加水是否浑浊这种现象诋毁别人，非蠢既坏。

加完水后，记得摇匀，然后就可以喝了。

还需特别说明一点，以上建议仅限于推出有低度酒的酒种。对于未推出低度酒的酒种，加水请慎重，可能厂家也觉得加了水难喝。