家常豆腐怎么做比较好吃
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好吃下饭的家常豆腐做法
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家常豆腐,超好吃,赶紧试试吧
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先把豆腐煎一下,切好的五花肉煸炒出油,放点豆瓣酱一起炒出红油,倒入豆腐翻炒一下,加入清水,最后调好味,放入青红辣椒即可。
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主要还是使用比较重的调味料或者是豆鼓之类的,可以经过高温加热之后,比如经过煸炒之后可以使调味料的味道浸入豆腐内。这样豆腐就不会吃起来像是原来寡淡的味道那样。
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豆腐稍加冲洗切成均匀小块,在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液。 放入锅中煎至两面金黄,撒上盐。 这样做法就不会像石膏一样了。
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