Question

黄小米如何做的更好吃啊？

Answer 1

中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米。

食材

• 小米 30克

• 大黄米 15克

• 红枣 6克

• 南瓜 1小块

• 玉米淀粉 30克

• 温开水 30克

方法/步骤

• 准备食材

  

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• 南瓜切块；

  

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• 红枣浸泡洗净，去核切块；

  

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• 锅内放入足够多的清水，倒入小米。大黄米。南瓜块；开启煮粥模式；

  

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• 煮到稍微稠的状态，倒入红枣颗粒；

  

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• 直到煮到非常粘稠的状态；

  

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• 淋入淀粉水，拌均匀；

  

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• 模具刷一层油；

  

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• 倒入粥，上锅隔水蒸15分钟左右；

  

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• 出锅后冷却，脱模，切块即可；

  

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Answer 2

可以和大米一起蒸煮，也就是二米饭，或是熬粥。如果你有海参，还可以做一个小米炖海参，好滋补的。

Answer 3

可以弄成粥，挺好喝的。