Question

如何鉴别真酒假酒？

Answer 1

对于白酒来说，鉴别真酒假酒的方法有：看包装、看酒色、看瓶盖、看气泡、看生产商。

1、看包装

在买酒时要认真审视商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

2、看酒色

白酒在瓶内是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，对着阳光，可以透过瓶体看酒色，是否有悬浮物、云雾状的小东西或沉淀物。真酒无色透明，有悬浮物或沉淀物一定是假酒。

3、看瓶盖

日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，图案、文字模糊不清。

4、看气泡

将酒瓶盖紧之后，将瓶倒置，若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈为优质酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均匀，酒液发浊为劣质酒。

5、看生产商

白酒生产商的名号一般都会印在瓶背标上，字号不大，需要仔细查看。如果生产商注明为“××分厂”、“××联营厂”的尽量不要买，很可能是假的。因为一个真的生产商一般都不会共享的企业，更不会转让，借出去。要知道厂家卖出的是品牌、是生命，不仅仅指一瓶酒的事情。

Answer 2

　　目前市场上所谓的假酒主要包括两类：一、小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区二、用甲醇勾兑食用白酒销售，主要发生在农村。甲醇是剧毒物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死。如何来鉴别假白酒呢？借你一双慧眼识别假酒先问一个小问题：当你喝完一瓶正宗的茅台酒或者五粮液时，酒瓶子怎么处理?一些人会选择将瓶子卖了那可是能卖上好几百元钱呐;当然，很多消费者并不稀罕，留在饭桌上直接“闪人”这瓶子随后就很可能会被酒店拿去卖了。两种不同的处理方式，最后导致同一个流向。
　　数量庞大的“茅台”和“五粮液”空瓶最后会流进谁的手中，消费者并不关心，然而，大家并没有想过，不久后的有一天，你喝过的瓶子中，会盛满假酒，卖给另一个人;又或者，你就是那个喝了假酒的受害者。业内人士指出，中高档酒市场用“危机四伏”来形容并不为过，假酒市场链条的形成、造假级别的提高、造假仿冒品的层出不穷，都让中高档白酒、葡萄酒、洋酒蒙上了一层阴影。假酒市场也有“产业链”收集酒瓶子、酒盖子，只是假酒市场链条中的一个环节。
　　有业内人士透露，在以五粮液、泸州老窖为代表的川酒和以茅台为代表的黔酒畅销海内外市场的同时，逐渐形成了一个以成都、重庆、贵阳为三角，以宜宾、泸州和怀仁为重点的白酒产业带。只是，附属的，这条产业带上也逐步“滋生”了一个总规模上千亿元的集假酒及其商标、包装于一体的制假、售假“王国”。就拿茅台酒来说，目前茅台酒的造假分为两种链条。在安徽、河南一带，很多人在家自制低级假酒，家里的制酒工具就是一个酒坛子、一个流酒水管，水管里流出的都是酒精勾兑的白酒。
　　“这种低级茅台酒流入市场要依靠瓶子来遮掩它的造假痕迹，无论是卫生还是口感都无法得到保证。”这位业内人士表示。可怕是第二种所谓“高级链条”，这批人制造出的“高仿茅台”口感简直能够以假乱真。据了解，高仿酒的产地大多来自贵州茅台镇的一些小酒厂，为了使口感稳定，小酒厂的工作人员会引进茅台酒的原酒做基础进行勾兑，并加入生物发酵剂来减少口感差异，酿造过程通常在1个月左右，符合上市的标准，市面上的售价为150-300元。与茅台酒一样，五粮液等浓香型白酒也存在着造假泛滥的现象。一位不愿透露姓名的业内人士透露，目前流通市场的五粮液真假比例为1：3。以2009年为例，52度五粮液的市场销售额为70个亿，假酒的销售额竟然达到了200个亿。综合来看，“假酒市场链条”分为回收、印制、勾兑、销售4大块，而每块又有“细分市场”和大量从业人员。

Answer 3

真酒假酒如何区分？咨询酒厂员工，市场里有这个标志的大多是假酒

Answer 4