做热干面需要什么配料
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准备好面条,市场上就可以买到的手工面条即可。
热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精。
加工面条,把面条煮8分熟,然后捞出到凉水中冲洗,主要的目的就是洗去苗条上面的淀粉。
储存面条,前一天需要把准备的面条煮好,保存。保存的时候放入一个大的容器中,撒上香油拌匀。
吃的时候就可以把准备好的面条先在开水中烫熟,然后就可以加入各种调料调味了。
这样美味的热干面就做好了。
END
注意事项
面条的加工需要掌握好火候。加工出来的面条才能圆润劲道
洗面的手法很重要,这样的面条存储的时候才不会粘连。
调味的时候注意各种调味料的使用量,需要有一个标准,这样才能做出正宗的味道。
最后,就是需要注意常记热干面的秘方很重要,我们的热干面香醇可口就在于秘方。
热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精。
加工面条,把面条煮8分熟,然后捞出到凉水中冲洗,主要的目的就是洗去苗条上面的淀粉。
储存面条,前一天需要把准备的面条煮好,保存。保存的时候放入一个大的容器中,撒上香油拌匀。
吃的时候就可以把准备好的面条先在开水中烫熟,然后就可以加入各种调料调味了。
这样美味的热干面就做好了。
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注意事项
面条的加工需要掌握好火候。加工出来的面条才能圆润劲道
洗面的手法很重要,这样的面条存储的时候才不会粘连。
调味的时候注意各种调味料的使用量,需要有一个标准,这样才能做出正宗的味道。
最后,就是需要注意常记热干面的秘方很重要,我们的热干面香醇可口就在于秘方。
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