Question

青椒炒蛋怎么做

Answer 1

1、青椒炒鸡蛋A：青椒切碎，鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起，加盐拌匀。油烧至7成热，慢慢倒入锅中，中火煎至成蛋饼
2、青椒炒鸡蛋B：青椒切丝，鸡蛋打散。油8成热，大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起，倒入青椒丝、蒜子。匀炒，加料酒、盐，起锅
3、青椒炒鸡蛋C：青椒拍扁，鸡蛋加盐打散。油8成热，油里加少许盐，大火炒青椒。炒至青椒表层起皮，把鸡蛋均匀的浇在青椒上，鸡蛋发白起锅
送！！！番茄青椒炒蛋
原
料：
鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。
制
法：
将鸡蛋打在碗内搅打匀散，番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热，倒入番茄和青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。
特
点：
色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富。

Answer 2

青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。
青椒炒鸡蛋的做法：
食材：青辣椒几个、鸡蛋5个、盐一勺、大葱一截、大蒜几粒、食用油适量。
做法：
1、准备几个青辣椒，洗干净后，先将蒂去掉。
2、再从中间切开，去掉里面的籽，然后切成小块。切完之后装入碗中备用。
3、取一个碗，碗里面打入5个鸡蛋，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀。
4、准备一截大葱，洗净后，切成葱花。准备几粒大蒜，用刀拍扁后，切成蒜末，切完后，放入碗中备用。
5、热锅倒油，油热后下入青椒，翻炒至青椒变软。
6、将炒软的青椒捞出来，倒入拌好的鸡蛋液中。
7、将加入少许鸡精、少许的胡椒粉，翻拌均匀。
8、锅中再次倒油，油热倒入青椒鸡蛋液，煎至鸡蛋定型后翻面。
9、来回的翻面，把鸡蛋煎至焦黄。
10、这样做的青椒鸡蛋，吃起来特别的香，再加一点生抽，翻炒均匀之后，再加入蒜末和葱花。
11、翻炒均匀之后，就可以出锅装盘了。

Answer 3

青椒炒鸡蛋的做法：
食材：两个鸡蛋、一个青椒。
1.打鸡蛋，加入适量盐，倒入适量清水，搅拌均匀备用。
2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。
总结：
1.打鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。
2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

Answer 4

1.材料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。2.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。4.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。

Answer 5

首先将青椒洗干净，去掉根蒂部分，切开去籽，切成大小均匀的方块，装入盘中备用，将鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针打散，放入少量的盐搅匀，热锅倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒至8成熟出锅装入碗中备用，锅中再倒入少量的油，油热后倒入青椒翻炒，加入少量盐，5成熟时倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，翻炒即可出锅