437个回答
2021-04-17
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乌贼清理干净之后切开,也可以改成花刀,随意取决于做法,准备好一些佐料,比如说大蒜,葱,姜蒜,料酒以及配料,起油锅,放入姜葱蒜,再将乌贼片倒入锅中,如果红烧的话,能否进行翻炒,加入生抽以及需要加入的一些配料,这些配料取决于个人的口感,主要还是将乌贼里的腥气给去掉,那么料酒是必不可少,散不要炒得过老,那么影响口感,之后加入葱,可以适当的勾芡,至于说辣椒这些佐料也是个人喜好。
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乌贼可以爆炒,特别好吃,做法步骤
如下:
1、墨鱼去内脏,眼睛,墨鱼嘴,鱼骨,然后撕掉鱼皮,清洗干净,切花刀备用。
2、切好的墨鱼加入一勺料酒,适量盐,适量生抽,淀粉抓匀腌制15分钟。
3、葱姜蒜杭椒切好备用,洋葱彩椒切块。
4、锅内烧油,不要一冒烟就下墨鱼,一定要烧九成热。
5、倒入墨鱼翻炒几下,卷边盛出备用。
6、用炒墨鱼的底油煸香葱姜蒜杭椒,下洋葱彩椒,加蚝油炒至断生。
7、下入墨鱼翻炒均匀,爆炸乌贼就做好了。
如下:
1、墨鱼去内脏,眼睛,墨鱼嘴,鱼骨,然后撕掉鱼皮,清洗干净,切花刀备用。
2、切好的墨鱼加入一勺料酒,适量盐,适量生抽,淀粉抓匀腌制15分钟。
3、葱姜蒜杭椒切好备用,洋葱彩椒切块。
4、锅内烧油,不要一冒烟就下墨鱼,一定要烧九成热。
5、倒入墨鱼翻炒几下,卷边盛出备用。
6、用炒墨鱼的底油煸香葱姜蒜杭椒,下洋葱彩椒,加蚝油炒至断生。
7、下入墨鱼翻炒均匀,爆炸乌贼就做好了。
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墨鱼怎么炒好吃
1.
用料:新鲜墨鱼、蒜苗、小芹菜、蒜片、姜片、蚝油、盐。
2.
烧一小锅水,水煮开关火。倒入切好的墨鱼片搅匀后倒出,沥干水分。
3.
切好配菜备用。上锅油热先下姜片,再下蒜片。放入蒜苗翻炒。放入小芹菜翻炒。
4.
放入沥干水的墨鱼片翻炒,放入适量蚝油、盐翻炒出锅即可
1.
用料:新鲜墨鱼、蒜苗、小芹菜、蒜片、姜片、蚝油、盐。
2.
烧一小锅水,水煮开关火。倒入切好的墨鱼片搅匀后倒出,沥干水分。
3.
切好配菜备用。上锅油热先下姜片,再下蒜片。放入蒜苗翻炒。放入小芹菜翻炒。
4.
放入沥干水的墨鱼片翻炒,放入适量蚝油、盐翻炒出锅即可
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乌贼怎么烧好吃,乌贼有很多吃法,你可以红烧把握贼吵了,以后用豆瓣酱和乌贼在一起红烧也是特别好吃了,一道美味的菜也可以把乌贼超过水以后载量吃也可以把乌贼剁成馅儿包饺子吃味道也是相当的不错。
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乌贼怎么做好吃
1、材料:乌贼,葱段,姜片,花生油。
2、洗净乌贼,可保留整只不切开或切开清洗内脏。
3、切葱段,姜片备用。
4、热锅,放花生油,放姜片两三片,放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。
5、三分钟后,乌贼会出很多水,颜色开始微红,收火,夹起乌贼,倒掉水(水可以用来炒菜用,很鲜甜),清洗锅。
1、材料:乌贼,葱段,姜片,花生油。
2、洗净乌贼,可保留整只不切开或切开清洗内脏。
3、切葱段,姜片备用。
4、热锅,放花生油,放姜片两三片,放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。
5、三分钟后,乌贼会出很多水,颜色开始微红,收火,夹起乌贼,倒掉水(水可以用来炒菜用,很鲜甜),清洗锅。
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