Question

自制葡萄酒时，一斤葡萄需要放多少白糖？

一斤葡萄加多少白糖和冰糖

Answer 1

自制葡萄酒的时候，一斤葡萄按照比例最好建议可以放进1/4的白糖，这样调和起来味道才会更好，也能够达到更正宗的制作效果让他营养价值更高，口感更纯正一些，葡萄的营养价值是很高的，在日常生活当中我们可以适当地进食一些葡萄，能够起到很好的营养补充效果。

Answer 2

做葡萄酒，加糖比例为葡萄总重量的15-20%即可
自制葡萄酒的做法
1.
首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质

2.
轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70%

3.
我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，发酵期间没有遮盖容器但不能密闭

4.
葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵，每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，发酵温度不超过30℃为宜，持续该操作约一周时间

5.
待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清，注意瓶盖不要拧紧

6.
存放1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分离上清液，装入其他容器，尽量装满容器，拧紧瓶盖，此时的美酒佳酿就做成啦

Answer 3

自己酿制葡萄酒，通常都加入一些糖，目的是提高糖度，并加速葡萄汁的发酵进程。大致说来，一斤葡萄加10克左右白糖就可以了。

Answer 4

自制葡萄酒时，一斤葡萄需要放**0.15斤-0.2斤**白糖，即**112.5克-150克**。