Question

煮鸡蛋是水沸腾之前放鸡蛋还是之后放？

Answer 1

锅内放入冷水的时候即可放入鸡蛋。需要准备的材料：鸡蛋 、水 适量。
一、首先将鸡蛋用清水清洗干净，洗干净之后放入碗中。
二、在锅内放适量的冷水，接着把洗好的鸡蛋也放入锅中，准备点火。
三、鸡蛋放入锅中后点火烧水，等待水烧开后再继续煮5分钟。
四、耐心等待5分钟后即可关火，放一旁冷却一段时间。
五、冷却后就可以将鸡蛋取出，这时候鸡蛋已经熟了，剥开即可品尝。

Answer 2

煮鸡蛋的话，还是凉水下锅更好，因为这时候蛋白质能够慢慢的凝固，鸡蛋容易成熟，而且味道口感也特别的好，如果用沸水下锅的话，鸡蛋再短时间内就会成熟，有可能吃着比较老，味道口感方面就会相对来讲差一些！

Answer 3

因为，热传递是高温像低温传递，放冷水里也要等水到一定温度，才传递温度给鸡蛋。如果从把鸡蛋放水里开始算起，鸡蛋熟的时间，就是水烧开的时间加鸡蛋变熟的时间

Answer 4

煮鸡蛋一般是冷水下锅，水沸腾之前放鸡蛋，沸腾后煮6~8分钟，沸腾后下鸡蛋容易导致鸡蛋破裂。
绝招，
冷水放鸡蛋，水开关火，盖盖子
三分钟溏心
五分钟半熟，
七分钟全熟。
捞出之后立马过长流水冷水，容易剥皮。
试完不信你不回来点赞。