Question

煮鸡蛋是水沸腾之前放鸡蛋还是之后放？

Answer 1

煮鸡蛋是水沸腾之前放。 沸腾了再放，鸡蛋就会因为热胀冷缩，内外受热不均而破裂。

Answer 2

煮鸡蛋先放水然后再放鸡蛋、因为鸡蛋被水很快就可以煮好、而一起放鸡蛋比水就会先搞好、那鸡蛋也煮的不好吃、就是说热水和冷水煮鸡蛋、当然用热的煮

Answer 3

煮鸡蛋是冷水就放下鸡蛋，火力还不能太猛，水沸腾之后再放鸡蛋，鸡蛋肯定会爆裂的。

Answer 4

煮鸡蛋应该是冷水放进去煮，慢慢加热比较好，否则热水放进去，如果受热过快，容易裂开。

Answer 5

煮鸡蛋要冷水下锅煮，冷水下锅煮鸡蛋开始温度比较低，鸡蛋会慢慢受热，蛋白质凝固相对较慢，鸡蛋不会破裂，口感也比较好。

鸡蛋冷水下锅煮十分钟左右即可。鸡蛋冷水下锅后前五分钟水烧开，再煮三分钟鸡蛋内部会逐渐凝固，继续煮两分钟可将鸡蛋完全煮熟。