应该如何种植香菜？种植的时候，需要注意哪些问题？
香菜又叫芫荽、胡荽、香荽，香菜一般用于调料。香菜有大叶种类和小叶种类。大叶种类主茎高，叶子大，香气淡，产量较高；小叶种类主茎较矮，叶子小，香气浓，耐低温，适应能力强，但产量略低，一般种植多选小叶种类。
香菜种植时必须特别注意的问题：
1.育苗
香菜种植要先育苗，把种子放到温开水里泡浸一整天，搓掉最外层果皮，随后再泡浸一天，捞出来用湿布包好，放到二十五度自然环境中催芽解决，七到八天基本上能够发芽，将出芽的种子播撒，用细土遮住，遮盖一层薄膜，维持潮湿，直到长出三四片叶片后再解开。
2.温度
香菜喜温凉，最适宜生长温度十七到二十度，一般能够在温带种植，春秋季都能够栽种，超出二十度时生长迟缓。
3.水肥情况
香菜生长时期对养分的消耗较多，间苗后必须追肥一次，用调制的氮肥溶液就可以了。若是发觉地块中有杂草还需要立即清除干净，防止出现争夺养分的情况。此外，多雨季节还需要立即将地块中的积水排出去，一切生长环节都不可以有积水情况。
4.除草
杂草发生后要立即除草，或栽种香菜较为节省成本。因为香菜基本上不用再追肥后使用一定量的底肥，并且不会轻易造成病害，管理简易，生长周期短，只需确保种子萌发早、中后期好，就可以轻松管理。除草也是农村栽种农作物的必备条件，一旦杂草看起来过去了头，就非常容易造成香菜的生长速率降低，从而造成香菜产量和生产力的逐步降低。一定要立即解决它。
5.定植和采收
香菜小苗长到三厘米，能够逐渐定植，掌握好间隔和行距，定植后浇第一次水，每过七到十天浇第二次水，追施一点尿素或磷肥。高温栽种后的香菜，三十天能够采收，低温标准时，四十到六十天能够采收，能够一次获得，还可以盖土冻藏，等候明年出芽生长。
