小孩子经常吃猪油拌饭好吗
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小孩子是可以吃猪油拌饭的。但不建议给孩子多吃。考虑小孩子的消化系统问题,尤其是米饭在过硬的情况下,更不能多吃。多吃怕引起孩子的消化不良。毕竟小孩子与大人不同,生长发育比较快。所以建议给孩子合理调整膳食,达到营养均衡。当然,如果孩子有厌食症时,可以吃点儿猪油拌饭调剂一下。
同时建议家长不要偏食,均衡饮食,食物多样,给孩子做榜样。改变烹调方式,方法,可以把肉鱼做成馅,包成孩子喜欢的馄饨,饺子,包子等。另外可以用牛奶,鸡蛋,豆制品代替肉鱼摄入的不足。
用猪油拌饭的好处是:
1、增进食欲:猪油油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。如果佐以萝卜、粉丝及豆制品相,可获得用其他调料难以达到的美味。
2、猪物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎可以平分秋色,具有一定的营养性,可提供给人体极高的热量。
用猪油拌饭的坏处是:
1、猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病、且消化系统较弱者应少食用。
3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇,也是心血管疾病的诱因。
4、忌同时食用生冷食物,易腹泻。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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