Question

我在餐馆上班 肉丝有问题，我偏说没问题，还跟厨师争辩，厨师说不炒，我说你不炒算了，我炒，过后了，我？

我在餐馆上班，肉丝有问题，我偏说没问题，还跟厨师争辩，厨师说不炒，我说你不炒算了，我炒，过后了，我又觉得我做的太过分了，没有责任与担当，本来肉丝就有点变味，我还炒出去，还自欺欺人，不敢承认错误，碍于面子，还理直气壮的争辩，我这种行为相当顽劣对吗？很让厨师寒心对吗？厨师是一个很有责任的厨师，不想我随心所欲，不严格要求自己，明知道有问题，还要炒出去，我是不是太不理智了，我这样跟老板节约成本，是不是害了老板？

Answer 1

你好！像你说的这种情况，我个人认为，你这样做、这样说，也不是完全没有道理。
不管看待一个人还是看待一件事，都要一分为二地去看，所以说，没有十全十美的人，也没有十全十美的事儿。
虽然你对厨师说话有些过分，但你这样做也不是没有一点可取性，最起码来说，你也想要给老板节省一些食材。不过呢，如果被客人投诉了，老板就赔大了。所以说，以后再遇见类似的事情，要掂量着办，看看哪头轻、哪头重，不要因小失大。
相对厨师那边，你可以跟他解释解释，大不了给他道个歉，也没什么了不起的。对了就是对了，错了就是错了，敢作敢为、能屈能伸才算得上真正的君子。
相对老板那边，你这样做不算是坑害老板，因为你的初衷是好的，老板会理解你的，以后不这样做就行了。
不管在任何单位上班，必须要上下协调、内外配合，只有团结一致、同心协力才能把整体搞好。
最后祝愿你们餐厅生意兴旺、财源滚滚来！

Answer 2

是的，这事真的是你的错。节约成本不是这么做的，你明知道肉丝变味你还要炒，万一顾客吃出问题，比如食物中毒什么的，就是砸了你们店的招牌，害了你老板，以后就别想再有生意了。做饮食的食品安全和品质至关重要，做生意最讲究口碑了，口碑坏了基本就完了。

Answer 3

任何事情都要合群，肉丝有味道，可能就是你们不操心放冰箱才会导致肉变味。生和时候都要和同事搞好关

Answer 4

任何事情都要合群，肉丝有味道，可能就是你们不操心放冰箱才会导致肉变味。生和时候都要和同事搞好关系，

Answer 5

不在其位不谋其政，遇到这种情况要及时跟领导沟通不能擅自做主，变质的食材要倒掉吃了会引起食物安全隐患，对老板和顾客都不负责的，发生中毒事件要赔偿损失。