Question

炖鸡能不能放莲藕？

Answer 1

可以放；莲藕炖鸡具体的方法：

主料：鸡一只、藕适量

辅料：盐适量、姜适量、枸杞

1、准备好鸡、莲藕。

2、把土鸡收拾干净洗净切块。

3、把土鸡放入高压锅里面，加水，不焯水的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美。

4、加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，2小时左右可以炖熟）。

5、电饭煲开始工作，等到煮开，有热气和香味出来以后（15分钟可以打开），打开锅盖，用露勺撇去浮沫，一定要多撇几次，这样鸡汤清香，加几片姜，再次加锅盖慢慢煲汤。

6、把莲藕去皮切滚刀块，枸杞泡泡洗净。

7、等煲汤时间还剩下40分钟（可以看电饭煲上面有时间显示）加莲藕块。

8、等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加枸杞，加盐搅拌均匀。

9、出锅即可食用。