Question

哪些人不适合吃大米粥

Answer 1

一般都适合吃

Answer 2

大米在疾病的限制并没有一个很高的限制，只是说比如血糖过高的人，或者是具有糖尿病风险的人，不适合于吃太过精致的大米。

因为抛光精度过高的大米，它含有的纤维素和B族维生素，就已经大量地下降，应该吃那些糙米，而不应该吃精致的大米。糙米表皮上看不是那么精致发亮，而且看起来不透亮，外面有一层灰色或者像一层皮包裹在里面的。

糖尿病患者还不宜多吃米饭，特别不应吃米饭吃饱，因米的淀粉会转化为糖。糖尿病患者应以五谷杂粮如荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维为主食，长期食用可降低血糖、血脂。